SKETCH

旅日記－ＥＵ編－　フランスバージョンはちょっとお休みして…

ずっと気になってた‘sketch’にやっと、行ってきました。
地下、奥のバーには何度も行ったことあったんだけどレストランは初めてです。
お店のHPはこちら→sketchすっごい見づらいHPです・・・

2階に「レクチャールーム」と呼ばれる高級フレンチ、
1階に「ザ・グレイド」、B１階に「ギャラリー」という２つのカジュアルレストラン。
1階には他に「パーラー」（カフェ）、B1階にはバーもあります。
パリで3星を持つピエール・ガニエールとアルジリア生まれのマズウスが立ち上げた
エンターテイメントスタイルを持つレストラン、バー＆カフェってわけです。
1つの建物の中にこれだけいろいろつまってる。面白いよね？

B1階の「ギャラリー」はかなり広い。
夕刻よりスタイリッシュなレストランとして、そして深夜になるとクラブに変身するらしいです。
今回行ってきたのはB1階の「ギャラリー」です

　
左）入り口はいたってシンプル。注意していないと見過ごしそう。
右）レストラン（ギャラリー）の様子。

着いた時間にはまだ「ギャラリー」スタッフミーティングをやってました。
てなわけでクロークで働く友達が店内プチ・ツアー？に連れてってくれました。

入り口入ってすぐ右手にある「パーラー」を覗いてみます。
　
きゃ～～どれもこれも美味しそうなケーキたち！！
「パーラー」はいつでも気軽に入れそうだから今度ケーキ、食べに来よう。とひそかに決心。

2階のレストランものぞいてみたかったけど「ギャラリー」の準備ができたようなので
プチ・ツアーは中断。

まずはお姉さんのお薦めで
ロゼ・シャンパンを軽く頂く事に。
ワゴンに乗せてやってきて白ならこれ、
ロゼならこれね。って見せてくれる。

う～ん、これはつい、頼んじゃうよ。
なかなか素敵な演出だわ。
白シャンパンにカシスを少々で
キールロワイヤルにしてもらうのもいいかなって
思ったけど、そう言ったら
『ロゼもカシスの風味がするわよ～』って。
なのでお薦めに素直に従ってみました。
美味しかった


　
食事に入る前にちょっと脱線。１つ１つの椅子の背にアート！！
最初、1番近くの椅子だけ見たとき　誰かが落書きしたのかと思った・・・
すみません、アート心なくて・・・・


パンと前菜～～
　
左）レンゲに乗ったバターにうけたのでパチリ。
右）「Artichoke Heart」
　　　Artichoke Heart,sliced apple,light broccoli puree and pineapple sorbet
りんごの上にアーティチョークが乗っかり、その上にブロッコリのソース。
そしてパイナップルシャーベット。仕上げに乾燥パイナップルで飾り。
アーティチョーク大好き美味しかったです。

　
お連れ様の頼んだ前菜とメイン。
左）「Cecina and Gorgonzola」
　　　Cecina ham and Gorgonzola served on red toast　
　　　with leek salad、parsnip cream and colman's mustard
右）「Sea Bass」
　　　Grilled fillet of sea bass and crispy belotta ham
　　　tomato、basil、garlic crouton
味見させてもらおうと思ったけど大っきらいなおネギさんがドドーンと・・・。無理・・・
私は決して頼むことのない1品です・・・。
すずきは香ばしく、美味でした。

私のメイン？？　そりゃ～～。もうおわかりでしょう？？
そう、毎度おなじみ、こちら。
レストランに行くと
「ビーフ」しか注文できない病に
かかっているのですから！！
なんじゃそりゃ。
しかし何か他のものを頼もうと思っても
いざとなると
ここまで来てお肉食べないなんて・・・って
考えてしまって、結果いつも
ビーフかヴィール（仔牛）になっちゃう。
やわらかくて、美味しかった

そんなにすごい量でもなくて前菜からがっつり食べたわりにはまだ余裕が。
折角スケッチに来てるんだし、デザート食べないと！！

そこで頼んだのは2杯のデザートワインとこれ。
　
左）「Denis」
　　　Coconut mousse、white chocolate biscuit soaked in pasion fruits、
　　　green apple jelly
真上から写真撮っちゃって失敗。　3層になってました。お味は・・・jellyがちょと微妙、残念！

右）「from the parlour」
　　　selection of `petits gateaux′
右の写真のプチ・ガトーセレクションはクロークのお友達からのサービス品でした
最初、これ、頼んでないよ？って思ったらそういうことでした。
しかも2杯のデザートワインも彼の奢りになるからね。って。
ありがと～～きみちゃん


なんかレビューでは従業員の態度が最悪だの、まずいだの結構ボロクソ
書かれてるようですが全然そんな事感じはなかったです。
とても目が行き届いてるし、皆感じもいいし、美味しかった。

次回は「パーラー」で美味しいケーキを食べたいな。


あ。忘れてた。スケッチといえば。
これ、これ～。
はずせません。
2階のおトイレです。
宇宙人のタマゴとも言う？？

1個1個の個室がこんな感じ。
最初見たときはビックリしたもの。
中入ったら食べられちゃったりして・・・なんて　





↓ポチっとクリック。応援お願いします！どれでもＯＫです！
投票してくれた皆様へ。飛んだ先のページが完全に全部表示されるまで待ってね。
でないとせっかくの投票がきちんとカウントされないようです。