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yumiの日記
毎日を楽しく過ごす為に・・・
美味しい~! は欠かせないのです。。。
サラダ
2007-03-17
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日記
『 切干大根のサラダ 』
ずっと前にお友達の家でご馳走になり、とっても美味しかったので作ってみました。
切干大根ってあまり上手に作れたことがなく、今まで2回くらいかな・・・。
でも今回はお友達のレシピ通りに作ったら、程よい歯ごたえでとっても美味しく出来ました
旦那さんからも
をもらいました。
コメント (5)
玄関に香りを・・・
2007-03-15
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お花
春かと思えば・・・寒い日が続いていますね。
お友達に頂いた花器にヒヤシンスとチューリップを飾ってみました。
あまり香りは強くないみたいで残念ですが、花器が素敵です
コメント (8)
3月の料理教室
2007-03-12
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日記
お友達が通っていた素敵な料理教室に通う事にしました。
私にはレベルが高い?他で慣らしてから? などと思っていましたが、思い切って行って良かったです。
今日は
していましたが・・・
メニュー
『帆立貝のフランとホッキ貝のバター煮』
『ルッコラのカリカリパン粉サラダ』
『まるごとロールキャベツ』
『イチゴとリコッタクリーム』
もう・・・先生も生徒さんも器もセッティングも料理もすべて素敵で、とっても楽しい
来月の教室までに材料の揃う物は復習する!を課題に頑張ります。
コメント (8)
週末の夕食
2007-03-11
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日記
お気に入りのドイツワイン
ワインなら・・白ワインが好き
さっぱりした飲み口が気に入っていました。
先日習ったペンネアラビアータを
このペンネは教室で残ったものを頂いた物ですが、細くて・ソースがよく絡んで美味しい
売っていたらいいのに
コメント (2)
パスタランチ
2007-03-09
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ランチ
お友達が有る材料で、ぱぱっとパスタを作ってくれました
ピリッと辛めで、とっても美味しい~
ご馳走様~
その後・・・昨日のピッツアをある材料で作ってみました。
もちろん味見程度しか食べれませんよ
シュークリームは食べましたが・・
なかなか美味しかったので、生地からやってみよう
コメント (4)
イタリア料理教室 3
2007-03-08
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日記
今日は最後の晩餐 『ピッツア マルゲリータ』
生地からちゃんと作りました
発酵に時間がかかるので捏ねたものは持ち帰り、事前に用意された生地を使って作りました
モッツアレラチーズとトマトソースに生バジル
お店で使っている粉は市販では手に入らないので、ドライイーストではなく生のイースト菌を使うと近い生地が出来るとか・・・
今日は最終日で最後の晩餐の為、ワインで乾杯
ホロ酔いで・・とっても楽しかった
コメント (4)
もつ焼き
2007-03-08
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日記
今日はランチにモツ焼き
夜同様に目の前の鉄板で焼いて、ご飯・お味噌汁・お漬物がついています。
先週に夜食べに行ったので、お店のお兄さんも覚えていてくれ・・・
いいの?と聞かれちゃいました
もちろん
にも最高なのですが、ご飯も進む~
そして・・・三時のおやつ
美味しいと聞いたケーキ屋さんに行って見ました。
どれもとっても美味しそうで迷ってしまい・・見た目に奇麗な物に引かれ、
マスカルポーネチーズケーキ と カシスのケーキを選びました
チーズは軽めなのですが中央にチョコレートが入り濃厚な味わい
カシスは酸っぱさが口の中をさっぱりと
友達が入れてくれたコーヒーもとっても美味しかったです
コメント (4)
セレブなランチ
2007-03-06
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ランチ
今日は、ドライブをしながら美味しいランチをしてきました。
セレブなランチと言っても、お値段は手頃なんですよ!
季節に毎に行きたいお店です。
前菜はツブ貝のわさび和え・春菊のおひたし・生湯葉・ゴマ豆腐
そして、鯛のお作りとフカヒレの茶碗蒸しです。
確か・・桜しんじょう・天ぷら・角煮・カジキマグロのカルパッチョ・ご飯に鯛のあら汁。デザートは葛きりのゴマダレにコーヒーが付いています。コーヒーやお茶の器もそれぞれで、素敵な器ばかり
とっても落ち着くお店です
コメント (4)
ありがとう
2007-03-04
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日記
週末に仲良しのお友達が遊びに来てくれました
大好きなお友達、集まるたびに元気をもらえ癒されます
ありがとう
春の花 水仙・バラ・勿忘草を飾って、誕生会や雛祭りを楽しみました
先週は3日間もたこ焼きパーティーをしてしまい・・さすがに私もお友達も、しばらくは食べたくないのでは
状態ですが。。。
それだけ美味しかったのです
特にKさん、飽きたよね~ごめんね
コメント (8)
イタリア料理教室 2
2007-03-01
|
日記
2回目のメニューは
『菜の花とアサリのパスタ』
『茄子とアンチョビのパスタ』
アサリが多かったので、通常は殻付のまま作るのですが、今回は殻からはずして作りました
微妙な塩加減が難しい
ナスとアンチョビはトマトソースに少しのアンチョビを加える事によって、深い味わいになり美味しかった
そして上にかかっている緑の葉は青紫蘇です。勉強になりました
コメント (6)
夕食は・・
2007-03-01
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日記
夕食は
たこ焼きパーティー
皆でくるくると丸くしながら ソースと出汁と両方で頂きました
味が変わるので、何個でも食べれちゃう~ 食べた事やら
その後、ビビンバも
お肉も上質なお肉を贅沢に入っていて・・半熟卵と絡みほっぺが落ちそう
簡単で美味しいビビンバの元を教わりましたので、やってみよう
コメント (4)
さくら
2007-03-01
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日記
いわきのお友達の家行って来ました
もう、いわきは桜が咲き始めたのですね~友達が美味しい食事を作って迎えてくれました
春を感じるセティングでランチョンマット・箸置きが 桜
昼間からピンク色のシャンパンを頂き、春を感じる食事会でした
どれもとっても美味しかったです
その後は・・・UNOで盛り上がり
人生ゲームまで
懐かしくって面白かった
コメント (4)
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