イタリア料理教室 ３

今日は最後の晩餐　　『ピッツア　マルゲリータ』

生地からちゃんと作りました
発酵に時間がかかるので捏ねたものは持ち帰り、事前に用意された生地を使って作りました
モッツアレラチーズとトマトソースに生バジル
お店で使っている粉は市販では手に入らないので、ドライイーストではなく生のイースト菌を使うと近い生地が出来るとか・・・

今日は最終日で最後の晩餐の為、ワインで乾杯
ホロ酔いで・・とっても楽しかった

もつ焼き

今日はランチにモツ焼き
夜同様に目の前の鉄板で焼いて、ご飯・お味噌汁・お漬物がついています。
先週に夜食べに行ったので、お店のお兄さんも覚えていてくれ・・・いいの？と聞かれちゃいました
もちろんにも最高なのですが、ご飯も進む～




そして・・・三時のおやつ
美味しいと聞いたケーキ屋さんに行って見ました。
どれもとっても美味しそうで迷ってしまい・・見た目に奇麗な物に引かれ、
マスカルポーネチーズケーキ　と　カシスのケーキを選びました
チーズは軽めなのですが中央にチョコレートが入り濃厚な味わい
カシスは酸っぱさが口の中をさっぱりと
友達が入れてくれたコーヒーもとっても美味しかったです