ハーブのクッキー

今日は夏のような暑さになるとのこと。

庭のプランターにわんさか生えているローズマリー。


ミント同様、私が植えていって放ってあるハーブです。
さすがに伸びすぎたので、料理に使ってみました。
（こういう時レシピ検索サイト「クックパッド」が便利）

ジャガイモを炒めて最後に香り付けに一緒にいれて味付け。
イモがイマイチうまく炒めることができず、食感がくにゃっとなってしまいました。
（見た目アレなので写真は撮ってません）

こっちがわりとうまくいったもの。


クッキーです。薄力粉１５０ｇくらい、砂糖適当、
オリーブオイルと牛乳も生地がまとまる程度に適当。

適当に作った割にサクサクして美味しかったです。これにはびっくり。
風味があっていい感じでした。

ただ、今ローズマリーについて調べたら、
ローズマリーのオイルは刺激があるので、妊婦はなるべく避けたほうがよいとのこと。
今のところ何も変化はありませんが、妊娠中はちょっとしたことでも注意が必要ですね。
せっかく有効利用できるかと思ったのに残念。

自宅に持っていって育てようかな。