実家では、「節分に太巻き」
なんて風習はありませんでした
なので我が家では、
関西に引っ越してきてからの行事になります。
しかし、我が家はノーマルな太巻きはNGなので、
牛肉を甘辛く炒め煮にした物を、
ほうれん草と卵焼きと一緒に巻いて作ります
題して「ファイト巻き」
年に一度しか作らない巻き寿司なので、
なかなか上手に巻けません
昔、祖母が巻いていたのを見よう見真似で、
手にくっつくご飯粒と格闘しながら、
何とか出来上がりました
一本丸ごと恵方に向いて無言で食べるのは苦しいので、
我が家では、半分は恵方を向いて一気に・・・
残りの半分はひと口大に切って普通に頂きます
