今年は、年明け早々に福岡ロングライド(自走８００㎞）。
３・１１での東日本大震災。
春には、しまなみ海道横断、讃岐うどん食べまくりツーリング。
５月からは、２年目のＥＣＢスタート。
９月には初のレース・・・ＧＰミストラル。
１０月にはＢＭＷのＢＩＧケータリング。
１１月は待ちに待った大型連休での、沖縄離島ツー＆本島縦断。
１２月はヨックモック、クリスマスディナー。
と、こんな感じでアッというまに１年が過ぎていきました。
今年は、とにかく自転車の仲間との出会い・・・共通の趣味で人間関係が広まり、いい経験ができました。
そして、２年目のＥＣＢ・・・２年目のジンクスにはならぬようやったつもりです。
去年とは違い、求められるものも多くなり店舗数も増え、やりがいもありました。
そして、来年はこれ以上を期待されるし、やらなければならないとも思います。
趣味と仕事の両立、そして３０も半ば来年も気合を入れて頑張ります。
今年一年お世話になりました、また来年もよろしくお願いします。
２２日より、YOKUMOKUでクリスマスコースが始まりました。
期間は２２日から２５日までで５０００円と７０００円のコースを用意してます。
前菜はエビと牡蠣のコンフィー 
鮑と平目のカルパッチョ 豚肉のテリーヌ
メインは鴨のロースト ビネガーソース 
牛ほほ肉の赤ワイン煮込み 鮟鱇のパンチェッタ
これに、アミューズのフォアグラのテリーヌ、ポルチーニ茸のクリームスープ、お口直しンのトマトソルベ、そして、パティシエ自慢ののデセール。
こんな感じで、お得感はたっぷりです(写真なくてすんません）。
本日、２４日はほぼ満席なんですが、明日２５日は若干空きありますので、まだディナー予約してないみたいな人は是非・・・。
僕宛に連絡いただければ、サービスいたしますよ。
そして
YOKU MOKUクリスマスケーキです。
とにかく、本日はめちゃくちゃ忙しそうなので頑張ります。
まだあまり、大きい声では言えないのですが、来季のECBの料理の準備を進めなければいけない時期になってきました。
本を読んだりインターネットを参考にしたりと・・・試行錯誤していたのだが、やっぱり食べないとわかんないっしょ・・・
ということで、大井町にある創作居酒屋、Hという店に、料理の勉強に行ってきました。
何回か連れてきてもらっていた場所なのですが、自分で行くのは初めて・・・そして、今回の目的はタイ味噌。
いつものように、M宅君を誘って行ってきました。
そうしてお目当ての
バーニャ。
そうなんです、この野菜たちをタイ味噌につけて食べるのです、お味のほうはといいますと・・・うまいです。
たぶん、２種類以上の味噌と山椒みたいな何かピリッとしたアクセント、その中にタイの魚のうまみがギュッと入ってる感じでした。
聞くところによると４時間かかるらしいです、いい勉強になりました。
まだまだ食べたいものはたくさんあったのですが、近いうちにまた行こうと思います。
今日はクレソンの胡麻和え
寒ブリの焼き霜ポン酢
とってもいい感じでした。
とにかく、今日からタイ味噌作成にかかります。
今週は火曜日から木曜日まで、びっちり通勤練しました。
１３日(火）
SY-NAKの疲れもあったので行きは、ノンビリ心拍あげずに、ケイデンス高めで・・・。
帰りは外人レーパンに引いてもらったりしながら、久しぶりに結構マジに・・・晴海
青葉台７５分。
その勢いで火曜周回へ、最後の力を振り絞り３周追い込みました。
１４日（水）
この日も行きは、ノンビリ晴海ツーリング。
帰りは、晴海から麻布十番まで、アップ。その先は、信号インターバル・・・。
この日は、７２分・・・まだまだですな。
帰ってきて、MTBで公園練。８の字、根っこ登り、階段登り・・・。そのあと腹筋。いやー楽しい。
１５日(木）
行きはいつも通り。
いい加減疲れたので、帰りもノンビリ気味に・・・。
溝口の坂をだらだら登って、だらだら走ってたら・・・びゅーん。
今日はノンビリなので・・・でも、相手は自分と同じクロスバイク、しかもジーパン、ネルシャツ、ノーヘル。
ちょっと待てーい。いつもの悪い癖が・・・
いやーそれにしても速い速い、鷺沼あたりでちぎったと思ったのだが、江田で追いつかれて
市が尾で後ろについて、坂の途中でぶち抜きました。
見ず知らずの人と何をやってんだかという感じですが、なかなかいい練習になりました。
ちなみに、７５分でした。
いやー日頃の行いがいいと、神様は見てくれてますねーというぐらいの晴天でした。
今日は、１日走れるということで少しノンビリ１０時出発。
近場の公園にに村の人たちとMTBのコースを作ったらしく連れて行ってもらいました。
スピードを出して走ると、かなりテクニカルだしバンクなんかもあるので、いい練習になります。
誰か近くにこういうの作ってくれないかなー。
で、そのあとは最高地点でランチの後、美しの森あたりをグルグル、こないだは、ウォーキングの人たちと、かぶってしまったので走れなくて残念な思いをしたけど、今回はご機嫌な下りを満喫しました。
最後は、反線路で帰ってきました。お決まりのアウタートップは一人きりでさみしくもがきました。
少し時間があったので、辰吾さんに無理言って川コースに連れて行ってもらい、上級コース。
もちろん、すべて押しでした。でも、満足満足。
〆のメッコーラ飲んで
SY-NAKを後にしました。また遊びに行きまーす。
