今週は今日の夜から雨ということで、久しぶりに鶴見川経由で帰ってきました。
ヤッパリ信号のない道は、気持ちいいしガッツリ走れていい感じです。
来週頭に、富士スピードウェイでTOYOTAのプリウスの決起会？みたいなのがあり
うちの会社が、その料理を担当することになりなんだか忙しいのです。
なんと、人数は７００人、結構仕込が大変で帰るのも毎日午前様、疲れます。
さらに、ヨックモックも３日に貸切ｐａｒがああり、こちらも仕込みが大変なのです。
なもんなので、４日のミストラルはエントリー費は払ったものの休みが微妙・・・が無理やり休みました。
あとは、うちのボスにに了承をえるだけだす（それが一番難しそう）。
今さっき帰ってきて、楽しみにしてた、おやじの中国お土産・・・
上海ガニ。
味噌がやばすぎるほど、うまかったすー。ちなみに手前がオスで、奥がメスです。
やっぱり、メスのほうがおいしいです。
明日からは、ローラー台の出番か？
４月１４日（木）
相変わらず、朝６時に起きたので、どこかに行きたいなーと思ったので十里山に出撃。
ただ、なんと言ってもいつも、クリアーできなかった入り口付近ここ
、
を完全制覇。
それにしても、たまご、グルグルは、はまりますね。なんだかんだで、６周も周りました。
走行距離 ３５km
お昼は打ち合わせなり、ナンなりで、バタバタしたのですが、なんとなくこなして、夜はシェフとビストロで食事の予定。
嫁の誕生日会をやってもらいました。場所は駒沢公園のそばのビストロプーフェに連れて行ってもらいました。
入り口はこんな感じで、けっこうカジュアル？
中に入ってみると・・・オーナーが一人でやっているみたいなのですが、とにかくワインが安い。
聞いてみたら、２０％しか乗せてないみたいで、お客さんにいい料理と、いいワインをとのことらしいです。
まずは、お祝いなのでシャンパンを・・・ちなみにシェフです
さわやかな甘さで、飲み口がやさしい感じでした。そのあとのワインはこんな感じの棚から自分たちで好きなのを選ぶシステムです。
ちなみに、シェフの奥さんはソムリエの資格を持ってるので、すべてまかっせきりで選んでもらいました。
やはり始めは白で
品種はソーヴィニヨンブランで飲み口は酸味も少なく、甘みも少いのでアルコールの効いた高級感のある白ワイン。
料理はエスカルゴ、鯖の燻製をあわせました。
その次は、赤でブルゴーニュのワイン。
品種は、ピノノワールで香りは強いのですが飲みやすかったです。鶏のコンフィーとテリーヌをあわせました。
そして、最後にはサプライズのケーキを出してもらったので相当、よろこんでました。
その後、シェフに家で、また飲んでしまいました。相変わらず、呑んべエな二人ですが、花見の反省もあるのでほどほどに・・・。
それにしても、おいしい料理ご馳走さまです。
明日から、ヨックモックの営業再開です。そろそろ、気合を入れなくては・・・。
３月２６日(土)
宮が瀬ロード錬
今日は、いつものように宮が瀬までロード錬。金曜日乗ってないのに先週とは違い、
足が回らないのは、どうしてだろう。木曜の疲れ？まあ、まだまだと言うことですかね。
最後まで、参加したかったのですが今日も、用賀の工房花屋／５Ｓｏｋｏで、結婚式
のお仕事のため早退。ただ、尾根幹を飛ばして、帰ったので結構疲れました。
大井町で
無事結婚式も終わったので、社長に飲みに行くか？ということで、千葉さん(いつも手伝ってくれる
頼りになる人？）とうちの嫁と、で大井町Hに飲みに連れて行ってもらいました。ここは、個人でやっ
てるところなんですが、いろいろ試行錯誤したおいしい料理が出てきて、すごく勉強になります。
自分の、今やらしてもらってる試食の参考にもしてもらってます。例えば、ゴマ豆腐に牛乳入れてみたり、
酢味噌だけじゃつまらないので梅肉で酸味を加えてみたり、本当にいろいろ勉強になる一方、
やばい・・・俺も頑張らなければと言う気持ちになりました。
やはり、まだ体調が・・・
体の調子の悪いときに、鯖食べると・・・。わかってはいるのですが好きなのでまたやってしまいました。
朝方、気持ち悪くて・・・。嫁はなんともないのですが。
６時おきで、MTBの里山錬に参加させてもらうはずが今週も参加できませんでした。昨日参加させて
ください、とお願いしたのにすいません。
もう、体調はぜんぜんいいので嫁とパン探しのサイクリングに行ってきます。
