自主練

2012-03-02 00:33:29 | ケータリング

朝起きて、何も食べずに自転車で通勤・・・これが痩せるらしい。

 

ということで、最近は空腹でチャリ通を実施。あんまり飛ばすとハンガーノック状態になるので

くるくる回しながら、脂肪よもえよと念じながら、晴海まで。

 

で、今日は五反田TOCで400名のケータリング。

昨日の今日でお疲れモードだが、外に出て仕事するのは結構楽しいし、勉強にもなります。

       

しかし、終わるのは21時・・・ということでパトロールには参加できず。

じゃあ、自主練だぜー。

 

麻布あたりまでは、いつも通りアップ、鑓が先までロードとバトルしながら。

246に出てから信号インターバルでもがきまくり、にこ玉でいったんクールダウン。

溝口からは、青葉台まではだーーーーっと。

あー疲れた。

今日も往復70km走っちゃいました。

 


皇居周回&chef’s birthday

2012-02-17 15:02:49 | ケータリング

なんか、だらだら銀座周辺でも流してみよ、的なノリになり、いつものように晴海通りを銀座方面へ。

 

久しぶりの中央通り・・・またここで働くんだよね~。

このまま、秋葉原方面へ向かい、明大のある神田・神保町あたりを懐かしみながらプラプラと。

 

まだ時間もあるし、皇居で周回でもするかなーて、のりで皇居に・・・ランナーがたくさん。

一周プラプラのつもりが、走ってる人たちを見てるとなんだかやる気が出てきて、追込み気味に3周してしまいました。

結構、緩やかな登りが長いから追い込むことが出来るなー。

それにしても、やってる人を見てるとこっちもやる気になりますね、いい刺激です。

 

今日は、ヨックモックのシェフの誕生日会・・・恵比寿のALMAに来ました。おしゃれな外観。

 

           ビオっぽい素朴なビンテージ。

料理もおいしいし・・・特にWINEがおいしかった。

持ち込みのビオWINEとALMA自慢のWINEで堪能しました。

chefも楽しんでくれたみたいでよかったです。このままお泊りで朝帰り。

のどが痛い・・・風邪ひいたかも。イソジン、のど飴で何とかしないと。


ビックサイト・・・最終日&お疲れさん会

2012-02-04 14:22:11 | ケータリング

とうとう、ビックサイトも最終日。

一番暇だと思ってても、何があるかわからないのでしっかり準備してopenに備えました。

この3日間でとんかつをなんと500枚あげ切りました。当分とんかつはみたくないです。

 

まー案の定この3日間で一番落ち着いていて、オペレーションは何の問題もなくスムーズに流れました。

2時ごろ手が空いたのから、から揚げのブースがあるということみたいなので、見に行くことに。

           

試食もしたのですが、いろんな味があり今やっぱりブームになっているのか?

 

最後の撤収は少しハプニングはあったものの何とか無事終了。ふーー疲れた。

 

帰りはヨックモックで、一人お疲れさん会かすべのムニエルアンチョビケッパーソース。

グリルした野菜とソースがうますぎでした。

 

 


ビックサイト2日目

2012-02-03 00:28:00 | ケータリング

昨日の夜、臨時でビックサイトのバイトに来てる金子からTELが・・・明日チャリツーいいですかと。

もちろんということで、朝6時集で出発、さすがに日体のサッカー部体力が違います。

なかなかいいペースついてきて、まだまだ余裕な感じでした、こうやって若い子が自転車にはまるといいですよねー。

そうして、約90分いい感じした。    

そうして、本日2日目のビックサイトでのケータリング。始まる前の会場。

 

そうして、開店前の準備・・・カメラを向けると なんか、楽しんでます。

 

今日は少しクレームをもらったのですが、何とか無事終了・・ふーちかれたぜー。

帰りはノンビリ、今日は六本木ミッドタウン経由・・・イルミネーションがいいすねー

かなりボケボケ

ですが、今後ともよろしくです。

サー明日は最終日、頑張るとしますか・・・。 


ビックサイトでビックなケータリング

2012-02-01 23:47:23 | ケータリング

 

今日から3日間、うちの会社で1年で1番忙しいケータリングが始まりました。

1日1000食以上のランチをこなさなければいけなく、毎年総出でこなしていましたが

今年はさらに別のケータリングが重なってしまい、分散することに・・・。

なもんですから、壱語屋のバイトやら、麻布の大将軍団、われらがヨックモック軍団、スーパーサブ?塩ちゃん、

そして、なんでも屋さんのT葉さん・・・皆さんに手伝ってもらいました。

 

8時ごろから準備をして10時からお茶出し、そして11時ランチopen・・・あれ?飯酸っぱくない?

そう、米屋が酢飯もってきやがったんですよ、もう時間も時間だしどうにもならないということで、しょうがないから

酢飯で強行突破。

 

まー海鮮丼は酢飯でもいいのですが、ハッシュ・ド・ビーフ、とんかつなんかはきびしいでしょ。

案の定、ラーメン、カレーそば、海鮮丼ばかり出て、僕のとんかつは全くでなかったです。

 

12時半過ぎにやっと到着、ここから怒涛のとんかつラッシュ・・・ちかれた。

 

多少?デシャップが混乱したが、ものすごいクレームもなく、とりあえず無事集終了しました。

あと2日間、頑張りましょう。厨房はこんな感じ・・・仮設です。

 

1月30日(月)

前日の自走DNSのリベンジもかねて、久しぶりの晴海青葉台TT。

22時36分スタートし、今回はいきなりのアップなしでMID域をキープしながらいつもの金杉橋古川橋恵比寿

と信号もスムーズに、止まればインターバルで。

鑓が崎246に入ってからは35kmキープして後続をつかせない走りでニコ玉まで、ここからはもがき倒して

青葉台到着23時46分・・・70分でした。新記録には届きませんでしたがなかなかです。

1月31日(火)

本日は通勤往復のみでした。どちらも軽めもLSD。

2月1日(水)

起きたら6時25分・・半には出ないといけないのにやばい。

ノンビリ行こうと思ったのに、もうダッシュ。

ところがかなりの渋滞、車は全く動かず、何かと思えば江田でトラックが横転。あんな状況初めて見ました。

なんだかんだで、ギリ間に合いました。

帰りは寝不足&足の疲れで撃沈・・・ノンビリ景色見ながら帰宅。