昨日完熟梅が届きました

５月はじめに注文しておいた南高梅２０Ｋｇが届きました。例年通りの大きな完熟梅で、部屋中甘い桃のような香りで、ワクワクしてます。
ここ７・８年同じ和歌山県の梅農家さんに４Ｌサイズ以上をお任せでお願いしてますが、天候により多少違いはありますが、はずれが無く丁寧な対応に満足してます。
予定では２２日に塩分６％で漬込む予定です。