内津峠PA 中央高速道路 上り線

今日紹介するのは、中央高速道路上り線　内津峠PAからです。
よく利用するPAでこの日も時間が無い中でさっと昼食を取るために利用しました。


店前のメニュー



店内メニュー。


券売機で食券を購入します。


受け取りカウンター横には調味料が置いて有りました。
コショウ、塩、一味唐辛子、醤油、ソースです。


食券は、購入してカウンターに出すシステム。
この日購入したのは、うつつラーメンと炒飯のセット。990円です。
お茶を取ってブザーを貰って席で待ちます。


窓際のカウンター席に着きました。小さな虫が大量発生しているようです。


待つ事8分程でブザーが鳴り取ってきました。
ラーメンと炒飯です。炒飯は作り置きの物を温め直したような、というか炊き込みご飯の様なもっちりとした
パラパラ感皆無の炒飯。PAのセット炒飯なので仕方ないですね。具材は、玉子とチャーシュー、紅生姜が申し訳程度
添えられていました。


うつつラーメンは、ガッツリ系の見た目。
にんにくを入れて良いか尋ねられたので入れて貰いました。
パーキングエリアのラーメンとしては相当な完成度だと思います。
いわゆる“二郎系”ラーメンなのですが、一つ一つの要素が丁寧に作り込まれているのがわかります。
スープはカツオだしの風味が強めで、ニンニクとジャキジャキの刻みタマネギが絶妙なアクセント。
歯ごたえのよい太めの麺は、もやしとキャベツのシャキシャキ感とのバランスがいい感じです。
何より大きめのチャーシューが柔らかく煮込まれていて実においしいものです。
煮玉子の半熟加減も完璧で、すべてが統一感をもって盛り付けられた一杯です。
このラーメンをPAで頂けるのでお薦めです。

愛知県春日井市西尾町1007-10