う、う、う、梅が、、、、

明日は梅仕事とらっきょ講座！

今年は悩みましたが、リクエスト多数頂き、開催します〜

ところが！

梅が！手に入らないではないか！

約束していた卸業者❗️

今朝になってないと言ってきたから

さあ大変

あちこち電話してみても

もうやけくそだわ

😡😡

やる気なく、ぐずぐずしてたらお昼になった

近くのありそうなスーパーへ🚗

なんと！

4袋ゲット

隣町の同じスーパーへ

なんと！8袋ある

でもこの後が続かない予感

とりあえず6袋買って、10個にして帰宅

とりか頼んだ仲卸業者さんもなしとのこと

まぁ八方塞がり

夫は責任感じて、サッポロまで探しにいってくれました〜

もぎたて20キロゲットして帰宅

とりあえず

やってみるしかないなぁ

画像が無いので、以前の梅と

近くスーパー行ったら我が故郷らっきょ発見！

奇跡だわ

スパイスカレー 試作しました

今夜はスパイスカレーの試作です

講座で提供するカレーですが、やはり試作をしてないと一発勝負は危険❗️

ニンニク、生姜を炒めて、玉ねぎを炒めてます

最初にスパイスをいれるのを忘れました

トマトピューレを炒めて🍅🍅🍅

パウダースパイスを投入❣️

鶏肉を入れて焼き焼きします

水と、ココナッツミルクを入れて約45分煮込みます！🔥🔥


完成！

トッピング(^^)して、おしゃれに盛り付け🤗

トッピングのアチャールはもう少し増やしたいな😚

でも、美味しくできて、パッチリ！

かな？😁

レモン お取り寄せ

レモン🍋🍋をお取り寄せしました

時期的にもうレモンは終わりなんですが、今流行りの、レモネードを作りたいと思い友人と購入しました。

1５キロ注文して、5人で分けました

早速、レモンを漬けました！

しかし、３日ほどしたらカビが表面に！

ショック🤯落ち込み

すぐ取り出しましたが、どうしたら保存できるかな〜

翌日は、友達とランチを兼ねてコストコへ

スープカレーはサムライへ

ちょいと私の好みじゃなくなってきてます

前回同様、もう次はないなと思う味でした

オススメは一乗谷 朝倉氏遺跡

オススメ国内旅行は

麒麟がくるで話題にもなっている

朝倉氏遺跡

戦国大名・朝倉孝景から5代103年にわたり越前を支配した朝倉氏。5代目当主の義景は浅井氏と同盟を組み織田・徳川軍と激突。1573(天正元)年の刀根坂の戦いで大敗後、義景は自害。朝倉家繁栄もここで幕を閉じました。

文化人としても優れていた義景の時代に、一乗谷文化も花開き栄えました。義景が住んだ館跡や館跡庭園など、一乗谷朝倉氏遺跡は見どころ満載です。国指定特別史跡・特別名勝では当時の繁栄を偲ぶことができます。

一乗谷朝倉氏遺跡 | 観光スポット | 福井県観光情報ホームページ　ふくいドットコム

福井県の旅行やお出かけの際にはココをチェック。観光スポット、グルメ、温泉、宿泊施設の情報を発信。盛りだくさんの情報を紹介する福井県観光サイトのふくいドットコムで福井をまるごと楽しみませんか。

一乗谷朝倉氏遺跡 | 観光スポット | 福井県観光情報ホームページ　ふくいドットコム

とても綺麗でゆっくりと見て回れますし、歴史を感じる事ができます

仕上げに、おろしそばを食べていただきたいですね

（一社）朝倉氏遺跡保存協会

初リモート講座はドキドキ

今日は、知人の依頼で、初リモートミニ講座をやらせてもらいました。

オススメのデーツと蜂蜜

パワポで資料作って、色々コピーして万端！のはずが、全然話せない

最初、パワポと繋ぐのもホストさんの設定がわからず、中々繋げられないし

料理の話もバンバンやりたかったけど、出来なかった

でも、きっかけは大事だね

これでまたやる気になったよ！

ありがとうございました

テーマは免疫力だったので、又これで講座したいな

風邪気味も、病院はNG

昨日から、体調不良です

お風呂上がりに、暑くてパジャマを着るのを送らせてバスタオル一丁で寝てたから？

その後も、パジャマでうたた寝

北海道は、夜は13度とかしかおりません。

家の中も涼しい

帰省もしていたし、尚更だけど、病院行ったら、絶対コロナの検査されるよね

熱もないし、コロナ症状もないから、そうではないと思うけど、病院はそうはいかないね、

市販の風邪薬を飲んで様子見です。

関節が痛いし、胃も悪い悪寒もする

ジッとしましょうってことかな？

先日友達と行ったお店の庭

おしゃれでした。

おうちも、ログハウスでおしゃれでした。

ヨーロッパの家具や食器でいただく、ランチ美味しかったな


喋るのに忙しくて、デザートのみのパシャリ

千歳市駒里

モーツァルト

金土日しかやってませんが、オススメです

一足お先に梅仕事

今年も、リクエストにお応えして、梅仕事とらっきょ講座をやる事になりました😀

コロナの影響もあり、悩みましたが、募集を始めたら、皆さん喜んでくださいました。😍

そこでひと足お先に、梅仕事

福井県産の梅で、梅酒と梅サワー作りました。😊

福井県産は紅映と西田梅というブランド✌

しっかりした梅で、とても良い梅です🤗

北海道には、なぜか南高梅しか出回らないのが、残念です。

他にも良い梅は沢山あるんですがね

あべかわ餅とイチジク大福

福井市にある、竹内菓子舖さん

とても人気な和菓子屋さんです。

この日もたくさんの人が来店されてました

駐車場が狭いので、常に入れ替わってました。

私は悩んで

安倍川餅を買って、友達がイチジク大福を買いました。

近くのショッピングモールで2人でいただきました。

イチジク大福は、真ん中ぎ、生クリームで周りがこしあん、そこに薄いお餅を巻いてます。

その上にイチジクが乗ってますが、とても甘い美味しいイチジクでした。

どちらもとても美味しかった。

是非買いに行って欲しいです！

https://www.takeuchikashiho.com/

粟田米 飯田

姉がオススメで予約が取れないと言う

今立の飯田に行ってきました。

兄弟のお祝いを兼ねて3人で、ゆっくり！

のはずが、カウンターだったので大将の会話に圧倒され、楽しい時間になりました

一品目、カツオのジェルにトマトなど野菜とお肉が入ってます


箸休めの汁椀　ジュンサイとハモ、山椒の葉の香りが絶妙


お刺身、いこ、タイ、マグロ、甘海老、花きゅうり

器がちょうちょ、男性は青い器でした


お酒は而今　器がおしゃれです


新玉の摺流しに揚げ物

器が番傘　梅雨の時期にしか登場しないそう


これも、言われがあったけど、覚えてない

この輪の中に箸を通して8の字を描いてからいただきます。

揚げ物　ズッキーニや旬の野菜をあげてます。柿の種を衣にしたものはとても美味しかった



新生姜と、あさりのご飯と岩のりの汁椀



デザートは取り忘れ

パンナコッタとラムレーズンのアイスクリームでした

ラストは大将と女将のツーショット

素晴らしいご夫妻でした

また行きたいなぁ〜

私はお金払ってないから、わからないけど、お高いらしいです

船の中から、おやすみなさい 忙しい１週間

帰りの船の中です

あっという間に１週間経ちました

食べまくりました。

まだ投稿してない事も多いので、それはまたゆっくり紹介していきたいと思います

今日の船はすいせん

女性は、私しかいません！

私はおばちゃんなので誰も話しかけませんが（笑）寂しい！

と思ってたら、投稿してる後ろにご夫婦がいらっしゃった！

初めて遭遇！部屋から出なかったのかな

せっかくなので船の中を取り歩きました。

こちらは、最初の車を船に乗せて、降りた直後の甲板です

ロビーはとても綺麗です、

私は車込みの一番安い部屋

匂いがね〜

でも女性専用ですが、貸し切りでした。

ここは、のんびりできるスポット




お風呂は本当はNGなんですが、、誰もいない時？私だけだってね

パチリ　　気持ち良かったですよ

乗船してすぐ入れるのは嬉しかった

夜中だからどうなのかなと思ってたけど

露天風呂は、裸で仁王立ちできるよ


この3ヶ月で３つ目の船に乗りましたが、長い時間なので、いつでも入れたのは良かったです

ご飯は一番がっかりメニュー

今回は食べようか、なやんだけどメニュー見てやめてしまった

もうすぐ苫小牧で　下船

なんだかんだあっという間の20時間でした。