今年は真面目に投稿しよう

新年度も　もう2週間が過ぎましたね
北海道は大雪です

外出するのもこわいほど雪まみれ

先日は1ヶ月ぶりに病院の日で大雪にかかわらず行きました

高速で行きましたが高速乗る前と降りたところは大渋滞
まぁ　すごかった
病院は悩みの渦で、、正解が見つからない

今年はこのことを主に綴りたいなと思います

今年もよろしくお願いします

柚子胡椒作りとムツムツ気分

コロナ禍になって、約一年半

近頃ではFacebookや instaも中々投稿しづらい気がします

出かけて載せるとよく行くなと思われたらとか？

非常事態宣言出てるじゃんとか？

気にしすぎかもしれないけど、とても気になるところです

その上帰省もままならないので遠出もない

旅行は、責任感が帰省より薄い気もして、、羨ましい

知り合いや家族とかとは合わないし

なんて、愚痴ってしまう日々です

体調も悪いので、どうしても出られない部分もあるんですが、、

さて画像について

この花瓶

とても気に入ってます

江別の蔦屋の蚤の市で買ったのですが、とてもお安い　　500円

釉薬の色が悪かったとか？焼きがイマイチだったとか？

作家さんはおっしゃってた

でも形も可愛いしお花も野草とかでも、とても綺麗に入る

　

そして、こちらは柚子胡椒作り

いつも青柚子の時期を逃して気がつくと

ガッカリ！今年はバッチリ！間に合いました！それも欲しかった念願のゆず！

柚子の皮を剥くのは大変でしたね

中々薄く剥くのは難しい

なんばんもタネを取って

その日は手がずっとヒリヒリ！

手袋はめればよかった、


あとは合わせて混ぜます

綺麗な色です！

完成が待ち遠しいなぁ

ボランティア研修

住んでる市の遺跡がこの初夏に世界遺産に登録されるという可能性があるという👀

今日は最後の研修で、現場で遺跡を見ながら勉強するというもの

3月20日とはいえ、北海道は4度

雪もまだ残ってて寒い😨

研修始めて遺跡の中へ

でも、、正直雪の中で何もわからない

三班に分かれて練習兼ねて寒い中1時間半歩いたけど、、

これってどうなのかな？

お役所の今年度の事業費消化のためかなと

そのあとコミュニティーセンターに移動して最後の説明会

質疑応答では、相変わらず年配の方がよくわからない話をずっとしてて、、、

もう少しまともな質疑応答したくても話が長いので時間オーバー

こんな3回でボランティア説明出来るはずないと思うし、

人によって時間も説明の仕方も違う

みんなが同じだけのスキルは

人権問題、、ハラスメント、ジェンダー問題など、そちらの研修もしないといけないだろうしと思うけど😓

私が心配することでもないのですが😫

やはり来て喜んでもらいたいですよね🤔

料理人は、美味しいで救われるものだね

料理人て本当に割に合わない仕事だなと思う

今回の依頼は、３０人前のスープ2種の試食

飲食業ならたいした量でもないと言われても仕方ない

しかし、これを家で仕込んで残りを会場で仕上げる方法では地獄だよ

鍋も持ってるのは6リットルほどの鍋が２つしかない

なので。

ふたつの鍋の一つで玉ねぎ、人参、セロリ炒めて、もう一つの鍋でアラの出汁を取る

その時合体させて、、又煮込むの繰り返し

もう一種はあらの出汁をとったぶっかけメシ　繊細に仕上げるために、アク取りは大事だし、、

寝たのは3時

翌日は早朝から、会場に入り残り本格的に完成させる

でも、全部完売して嬉しかったな

おかわりする人もいたしね

疲れも、美味しいの一言で吹っ飛ぶんだよね

そして今日は、こちらのセミナーというか勉強会

凄くたくさんの方が参加

でも、見るからに平均年齢70以上

質問というかイチャモンというか？好きなこと喋る爺さんはずっと手をあげてた

全く言ってる意味わからなかったよ

でも、できるのかな〜私に

難しそうで、、、失敗したかな

三寒四温 昨日の雪が嘘のような青空

昨日は、凄い雪でもう恐ろしいくらい降った

市内で50センチあったそう

下の写真は1枚目は昼前の夫の車

まだナンバーはしっかり見えてる

でも、かなり積もったな〜って感じ

この写真は、夕方の夫が雪かきする前の写真

ほとんど車の上と地上の雪が繋がってきてる

ここから、周りを掻き出すのに大変でした



それが、今日は一転してこの快晴

なんなんだろ？と思ったけど、そのせいで、よく溶けてはいるね

でも道路はラリーのようで、ハンドルを取られて大変

電車も飛行機も止まってた。

高校受験も1日伸びて明日になったそう

もう3月だというのとんでもない雪

ほどほどに降るってできないのかしら

ひな祭りはもうすぐ

今年もひな祭りの飾りを出しました
でも今回は１セットのみ
出来れば全部出したかったけど場所とイメージを考えて、、

私は雛人形を買ってもらえなかった

時代的にもそんなに裕福でもないので、持っていないのはやむを得ないね

イオンとか覗くと雛人形が売っていて、安くても20まんとかしてます

それも、お内裏様とお雛様のみです

これが、フル装備だといくらするのかな？

今欲しいものは木目込みの雛人形か豆雛というもの

古いものが欲しいですよね

メルカリやヤフオクなど時折覗くのですが、結構お高い

FBで投稿したらとても素敵なコメントをくれた友人がいました
丁寧な暮らし　が素敵だと
うれしいですね　そんな風に思ったこと無かったから超感激しました

そして、、試食会のためのカッティングボード作り
支笏湖の形をくりぬいてもらいました
仕上げは自身でやりましたよ
デパートの催事で使ってもらいたいと思い製作
喜んでもらえるとうれしいな






昨日は、コーヒーセミナーに参加　とてもいい先生で勉強になります
三喜屋珈琲　園田高久　先生
出来たら修行に行きたいほど！
次回も勉強したいですね

息子から料理本届く

先日息子が、本を送ったとのこと

それも着払いだと言うので、何で着払い？と話したけど、、

又そこをついて言うと、キレられても面倒

なぜ送ったか？尋ねると

友達から母の日も誕生日もあげてないと言ったらありえないと言われたからと

ふぅん………

でもなんで本なんかな？

と思うけど、せっかくなので楽しみに待つ事に

さっき届きました！5冊

どれも自分では買わない高級な本

こちらは、息子が特にオススメだそう

オードブルの本　お値段が良い


日本料理も、もう少し勉強したいとは思ったけど


瓢亭も高級な店、勉強しよう


唯一、イタリアン

でも、私落合さんはあまり好きではないかな〜　でも手に取らないからこれを機会に読んでみよっと

スワッグの作り方……難しい

今日は、立春だというのに、とても寒いです。マイナス10何度って、、

頂いた洋梨をやっとジャムに加工

まだあるけど、ちょっとくじけてます。

後違った品種の梨が４個腐りかけてる

やばいです。

それなのに！その後は息子に送る荷物をひたすら作ってました。

美味しい鶏肉を買ったら、とても美味しいので、ついつい食べさせたくなる親バカ😙

これは、いろんな物がセットにしてあるギフトのもので、中には海鮮やらラーメンやらお肉やら、色々入ってました。

画像撮ってない

鶏肉は阿波尾鶏っていう肉　

歯応えもあってとても美味しい

唐揚げにして、大量パック詰めです。

道産塊のお肉も昨日買ったので、そちらはローストビーフに

しかし写真は一枚もない😅

他にもソーセージや、チーズも入れましたよ。もう入れ忘れないと思ったらさっき、入れようと思ってた物が

本題は、スーパーで荷物を出して帰ろうと思ったら、そこに入ってる花屋さんにネイティブフラワーなるものを発見

なんてはない普通の花屋さんなんだけど、

隅っこに置いてあって、惹きつけられることしばし

つい買っちゃいました。

しかし、スワッグの作り方がわからない😱

組み方とかあるんだと思うけど、ピントレストとか見ても、わからない

量も少ないのかもしれないですね。

習いにいきたいけど、花材って結構高額なんですよね〜

でも、我流でもう少し頑張ってみます

ネイティブフラワーもかなり好きな雰囲気

又トライしてみよう

ご無沙汰してしまった そしてISETAN DOORを買ってみたについて

またまたご無沙汰して、気がついたら年が明けて

コロナも収まることもなく、非常事態宣言もまだ続くみたいな気もする

投稿することはたまってるけど、、

どうもグーブログ書きにくい？気もしてしまって

しかし気を引き締めて始めます！

インスタ見てて、よく出てたコマーシャル

ISETAN door 

大文字小文字は合ってない

注文してみましたよ

お試しできたのがこちら↓

ポテトサラダセット

写真とはだいぶ違う

オイシックスのお野菜と豆腐

こだわりの卵　静岡県産


ユーハイムのバウムとこだわりプリン

揚げ蒲鉾と聘珍楼のラーメン

お試しで1980円でしたが、定価は5000円

となると買うかなというと中々高い気もするし、、

無しかなぁ

HSP 知らなかった

今テレビでやってたHSP 

私もこれ！とても、当てはまる

O型だし年齢もいってきてるし、そんなに何も動じないと思ってはいるのだけど、

性格的には明るいと思うし社交的で、誰とでも話せる

それなのに、意外に小さな事に紆余曲折したり

人の言動に浮き沈みが強くて

変な細かいところがやたら気になったりする

一人でいつも悶々としてくらーく一人で篭ってる

子どもの事でも、トラブルとかえると、そればかり気になって何も手につかなくなる

でも、好奇心も強いし、チャレンジも好きだし色々な所にも行ってみたい🙄

そうなるとこの下の表に出てたHSS型にぴったり当てはまる😩😔

転勤も慣れてきてるけど、本当はかなり大変なんだよね😓

それって、、理解してもらえない

楽しんでるねとよく言われるし😴

でも、こうしてわかると対処方法がわかったりするのかな？

少しホッとした


そんな中、雑誌を広げたら、こんな記事

へぇO型、コロナの確率低いんだね

なんだか安心したりして、でも夫も息子もＡ型😣

怖いな

見出しの画像は、先日の旅行でホテルに来てたリスちゃん🐿🐿🐿🐿

本当リスって可愛いよね💕