お茶の時間よ

一緒にお茶を飲みませんか

今年も漬けます

2006-06-22 18:16:01 | Weblog
毎年自家製の梅干を漬けています。いつもなら10数キロ漬けて、子供達や親戚の人たちにあげて、喜ばれて?いましたが今年は事情がありまして、昨日、南高梅を
2キロと赤しそを買ってきました。一晩水に漬けアクをぬき明日下漬けをします。
ちなみに私は梅に対し8%の塩で漬けますが皆さまは何%で漬けるのかしら?

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3 コメント

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おいしそうな梅干 (yanagida)
2006-06-22 19:46:47
梅干は好きでーす。

でも私、まだ一度も作った事がありません。

yokkoさんの作る梅干、美味しそうですね。(ユダレ)
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自家製の梅干 (midori)
2006-06-22 20:28:43
コンバンワ~♪

私は梅を漬けたことがありません

yokkoさんお手製の梅干は美味しいでしょうね

食べてみたいなぁ~~ウフフ

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yanagidaさん・midoriさんへ (yokko)
2006-06-22 22:10:34
読んでくださって、有難うございます。

私のうめぼしですか~周りの者は美味しいって言ってくれるのですが・・・・

兎に角来週もって行きます、お口に合いますかどうか心配ですが
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