何日か、お休みしました～。

おはようございます。

所々青空が見えた朝でしたが、今は積乱雲がもくもく・・・・

今日は、一雨来るかしら　(・・;)

梅雨が明けた沖縄、この辺はまだまだ雨の季節が続く様・・・・・

本当に不安定な気候、早く過ぎてくれ~。

 

昨日、プラムの実を頂きました。

沢山だったので、これもジャムにしようかな～　と　思い煮てみました。

　　　　砂糖を分量の3分の1位入れ煮詰めます

　　　灰汁を取ります。

　柔らかくなった所で裏ごしをかけました。

　それを、残りの砂糖を入れ煮込みます。　梅ジャム同様に瓶を熱処理をして、

　瓶に詰めます。

　　　プラムは、ちょっとさらさらして

　　ジャムとはなりませんでした。　(^_^.)

　　　　添加物を使いたくないので、無理に固めることはしませんでした。

　

　　ので、我が家ではソースとして使うことにしました。

　　ヨーグルト、アイスクリーム　ドレッシング色々考えて使うのも良いですよね～。

　

　　　　　少し生食用にとっておきました。

　今日も　一日何事もないように願いたいです。　(*^。^*)