東海村の 麺匠 覇道 さんに行って来ました
スッカスカなレイアウトｗ
居抜きらしく、前店の残り香が色濃く残る店内です
入り口には券売機が置かれ、パスポート専用の釦も設けられています
つけ麺専門って訳でも無いのね
そうこうしているとエントリーメニュー着丼
辛肉まぜそば がこちらになります
見た目は綺麗
纏まりがイイですよ
辛～い肉味噌は、同時に甘味も併せ持ちます
これはなかなか美味しい肉味噌かと思います
では、チャーシューはどうでしょう
小さなサイコロ状にカットされたチャーシューは、かなり塩気が強いですね
ガッツリとまぶされた粗挽き胡椒と相まって、かなり塩辛い味わい
あとは 太～いメンンマ と薬味の 長ねぎ 玉ねぎ きざみ海苔
それらを混ぜてパクリ
麺は系列店の 覇気 さんと違って固いですね
辛味はタレ 肉味噌 チャーシュー と三者三様で別物
更には魚粉感も強いので、辛～い振り掛けみたいな物を食べてるいる感じ
肉味噌の旨味が何処かに行ってしまいました
申し訳ないが、足し算が苦手
そんな訳で箸が止まりました (^^;
ごちそうさまでした
スッカスカなレイアウトｗ
居抜きらしく、前店の残り香が色濃く残る店内です
入り口には券売機が置かれ、パスポート専用の釦も設けられています
つけ麺専門って訳でも無いのね
そうこうしているとエントリーメニュー着丼
辛肉まぜそば がこちらになります
見た目は綺麗
纏まりがイイですよ
辛～い肉味噌は、同時に甘味も併せ持ちます
これはなかなか美味しい肉味噌かと思います
では、チャーシューはどうでしょう
小さなサイコロ状にカットされたチャーシューは、かなり塩気が強いですね
ガッツリとまぶされた粗挽き胡椒と相まって、かなり塩辛い味わい
あとは 太～いメンンマ と薬味の 長ねぎ 玉ねぎ きざみ海苔
それらを混ぜてパクリ
麺は系列店の 覇気 さんと違って固いですね
辛味はタレ 肉味噌 チャーシュー と三者三様で別物
更には魚粉感も強いので、辛～い振り掛けみたいな物を食べてるいる感じ
肉味噌の旨味が何処かに行ってしまいました
申し訳ないが、足し算が苦手
そんな訳で箸が止まりました (^^;
ごちそうさまでした