ジャガイモ2種の発芽

しばらく振りに

ジャガイモの保存箱を開けると

何と！

芽を出しています

2種類を同じ箱に入れていたので

発芽の様子の違いが分かり

これは面白いと描きました

「北あかり」は毎年植え付ける

我が家の定番のお芋

「赤い皮のいも」は

近所の方からもらった芋で

名前は分かりません

標高1000メートルの清里高原は

前の年に採れた芋を種芋で使えます

これは冬の寒さがいいのだと聞きました

以前

種イモを買いに農協へ行った時

若い店員さんに

ジャガイモの種ありますか？

と聞くと

袋入りの種のコーナーで探しています

ジャガイモの種は箱に入った芋ですよ

というとキョトンとした顔で

イモですか～　ウチにはありませんね～

と言われてしまいました

ジャガイモは

芋を植えるとジャガイモができます

私達が普段食べているイモは

茎です

茎なので日に当たると

緑色になるのです

ちなみに

サツマイモの芋は根です

なのでサツマイモは茎を植えます

不知火 ｼﾗﾇｲ デコポン

不知火はデコポンの別名です

デコポンは

熊本県果樹農家共同組合連合会の

登録商標で

他の産地のものは

不知火（シラヌイ）と呼ばれます

外皮は手で簡単にむけ

薄皮も薄いのでそのまま食べられます

私の出身は信州　リンゴの産地です

リンゴは秋に収穫したものを

冬から春先まで保存しながら食べます

保存状態が悪く味がボケたものは

ジャムやケーキに利用して楽しみます

しかし

柑橘王国の愛媛県、特に岩城島では

たくさんの種類を栽培しているので

新鮮な採れたての柑橘を

冬の長い期間楽しめます

この島ならではの柑橘を堪能

贅沢な暮らしを楽しんでいます

分葱 ﾜｹｷﾞ

最近

有り難いことにご近所から

美味しい頂き物がありました

分葱・レモン・デコポン・ハッサク

昨日は魚（カサゴとアコウ）！

お茶を飲みながら

届けてくれた方と夫は

釣りの道具や仕掛け、ポイントの話で

盛り上がっています

ご主人は海に潜りますか？

若い頃はやったけど

今は自信がないなぁ

海に潜ってアワビを見つけた時

アワビは人の気配を感じると

岩の裏側にスッと隠れるので

見つけたら一度叩くんです！

そうすると

その場に張り付いて動かなくなるので

そうしたら

ゆっくり息を吸いに上がり

再び潜り道具ではがして採るんですよ

ふーん

教えてもらわないと

知らないコツがあるものです！

金柑 キンカン

キンカンは

ミカン科キンカン属の総称です

一般には甘露煮にしますが

ノドや咳にいいと言うことで

シロップを作りました

同量のキンカンと氷砂糖を用意します

キンカンは洗って水気をとり

ヘタを取ったら

タテに1/4に切りさらに半分にする

種が気になる時は取り除く！

消毒したビンに

氷砂糖・キンカン・

氷砂糖・キンカン・・・と入れ

最後は氷砂糖にする

1日1回　転がす

３日目位でシロップがたまり

キンカンが上に浮き

10日程度で氷砂糖が溶ける

シロップがねっとりしたら出来上がり

甘い香りをかいだ時点で効きそうです！

岩城郷土館の椿の花と実

椿の花と実を描きました

椿の花は花の形のまま落ちます

似ている山茶花（さざんか）は

花びらが散るので

違いを見分けられますが

どうして椿はそのまま落ちるのか

不思議に思っていました

花を割って分解してみると

雌しべの元から

すぐに離れるような状態で

花びらと雄しべがくっついています

武士の世では

首が落ちるとのイメージから

縁起の悪い花と言われてきました

私は花びらの根元が

くっついているのは

絆が強いと理解して

いい花と感じています

以前

伊豆大島の椿園へ行った時

沢山の種類があり

びっくりしたことを思い出しました

薔薇のような華やかさはありませんが

落ち椿だけを使った演出もまた

雅な和の世界で好きです