青パパイヤ 熟す前は野菜で

沖縄県では

パパイヤが

黄色く熟す前の

青パパイヤを

野菜として食べる

スーパーの野菜売り場には

皮をむき細切りして

アク抜きしたものが

袋詰めで売っている

青パパイヤは

切ると

切り口から

乳色の液体が出て

肌が弱い人は

かぶれてしまうからだ

食べ方は

炒めもの

和え物

サラダ

汁物など

特長ある味ではないぶん

何にでもあう

便利な野菜

とは言え

私は

熟した果物で食べる方が好み

どうしてって

最近は内地でも栽培しているが

温度が足りず甘くならない

ねっとりと甘いパパイヤは

沖縄でなくっちゃ

味わえない

美味しい果物のひとつだから

ＮＨＫ全国放送 岩城島のレモンの絵

ＮＨＫ松山放送局から

連絡が入りました

愛媛県上島町岩城島で行われた

レモンの絵の奉納式のニュースが

全国放送されます

お時間ありましたらご覧下さい

時間が早いので･･･

よろしくお願い致します

レモンの絵

【全国放送の予定】

ＮＨＫ日本放送

来週月曜日=６月２７日の

「おはよう日本」のどこかで

放送予定です

「おはよう日本」は

朝５時から7時45分まで

やっておりまして

正確な放送時間は

お伝えできませんが、

ご覧いただければと思います

万が一

事件・事故・災害などが

発生してしまった場合には

延期ではなく

その後の放送はない見込みです

「災害や緊急ニュースで

内容変更となる場合があります」

グァバ 南国のジュース

沖縄では

グァバジュースの文字を

よく見かけたが

即座に

飲んでみたい

と思わなかった

友人から

グァバができたから

取りに来て

と連絡をもらい出かけた

友人は

生まれも育ちも南大東島

珍しい果物が好きで

庭で育てている

自分で食べる

というより

お客が喜ぶのが

楽しいという

初めてお目にかかった

グァバは

トロピカルフルーツ特有の

強い香り

味はうろ覚えで･･･

要するに

また

食べたいと

感じなかったのだろう

珍しいので

描いてみた

お粗末様でございます

葉に含まれる成分は

血糖の上昇を抑える

働きがあるので

『グァバ葉』の名で

健康茶として使われる

ゴーヤー 夏バテに効く！

『ゴーヤー』は

沖縄県の方言で

苦いウリのこと

沖縄県以外では

『ゴーヤ』と語尾を伸ばさない

が

沖縄では語尾を長く伸ばす

果肉が苦いので

ニガウリ

熟した種が甘いので

ツルレイシ

の和名を持つ

果肉の苦味は

夏バテに効くと言われ

沖縄に住んでいた時には

チャンプルーでよく食べた

チャンプルーとは

油炒めのこと

ゴーヤーチャンプルーには

ゴーヤーの他に

豆腐

玉子

も入り

栄養バランスもいい

清里に戻ってからは

涼しいので

チャンプルーにも

ご無沙汰している

久しぶりに

食べたくなったなぁ

奉納したレモンの絵 愛媛県岩城島西部八幡神社

6月11日

レモンの絵

花と実の2枚組を

愛媛県越智郡上島町岩城島の

（えひめけん　おちぐん

　かみじまちょう　いわぎじま）

西部八幡神社に

（にしべ　はちまんじんじゃ）

奉納しました

当日の様子は

ＮＨＫ松山で放送されました

https://www.nhk.jp/p/himepon/ts/KNLX2WP947/movie/

放送は6月13日（月）

レモンの絵です

お時間ありましたら

ご覧下さい