金柑 キンカン

キンカンは

ミカン科キンカン属の総称です

一般には甘露煮にしますが

ノドや咳にいいと言うことで

シロップを作りました

同量のキンカンと氷砂糖を用意します

キンカンは洗って水気をとり

ヘタを取ったら

タテに1/4に切りさらに半分にする

種が気になる時は取り除く！

消毒したビンに

氷砂糖・キンカン・

氷砂糖・キンカン・・・と入れ

最後は氷砂糖にする

1日1回　転がす

３日目位でシロップがたまり

キンカンが上に浮き

10日程度で氷砂糖が溶ける

シロップがねっとりしたら出来上がり

甘い香りをかいだ時点で効きそうです！