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やまだっ的発想…

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拉麺 ほそや

2017-09-20 | ラーメン活動

最後の夏休みをいただいて
のんびりと洗車してぇのレッツラー活
どうせですから初店開拓しましょう

「拉麺 ほそや」にて『鯛ラーメン+味玉』を食す

スープは醤油を、チャーシューはレアチャーシューをチョイス
クキっとした食感の細ストレート麺は、麺量も多めでグー
スープは、煮干ベースのようであるものの、魚の香りがガツンっとしていいですね〜
鯛の味かと言われれば、鯛っぽくないような気もするようなしないようなwww

味玉は黄身トロではあるものの味が染みておりません…
レアチャーシューは燻製感が強くハムっぽさがありますが美味いです 
後半にレモンを絞ってみましたが効果は薄いほど魚出汁が強い大満腹な一杯でございました

 



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