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やまだっ的発想…

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とんこつ家

2016-11-30 | ラーメン活動

那珂支部長の報告を見てどうしても味見がしたくなり出撃

「とんこつ家」にて『茨城豚骨ライト+半替玉』を食す

じゃ〜ん
これが、まさかのとんこつ家のライトで〜す
麺は、極細で低加水率なぱつぱつストレートが美味い
スープは、豚骨まるとは、かなり違う印象で…
表面油がたっぷりで実にオイリーですね〜
タレが弱く豚臭さは全く感じられず、これは豚臭が苦手な人向けです

半替玉のターンで「秘伝のたれ」と紅生姜を投入してグー
大満腹な一杯でございました 



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