春かつお

 

 

　　　　

 

　　　　春かつおのサラダを作りました。

 

 

　　　　春かつおは茹でて、ほぐします。

　　　　お酒を入れて弱火で茹でると、ぱさぱさしないで茹であがります。

 

 

　　　　　きゅうり、トマト、アーリーパープル（紫たまねぎ）、生のパイナップルを・・・

 

 

　　　　かつおと合わせ、塩・こしょう・七味唐辛子、レモン汁一個分を混ぜて

　　　　出来上がり。

　　　　七味唐辛子をよく効かせたほうが美味しいです。

　　　　好みで、食べる時にオリーブオイルをかけて召し上がれ