立春までには、もうしばらくですが「冬」はまだまだ続きそうです。 そこで冬の楽しみ方は数々ありますが、多数の人たちに共通の楽しみの一つに・・・「食」があります。 寒さと味覚の関係は詳しくは判りませんが、概して美味しい食材や料理メニューが多いような気がします。 カニのシーズンも後半に入りましたが、まだまだ旬なメニューとしては健在（絶品！！！）でした。
＜香箱！・・ん・・・昆布といっしょに泳いでました？＞ ＜生姜が入った白みそ仕立ての中にズワイガニの足が・・・＞
全国で、石川県、加賀百万石の食メニューでキングの位置にある「かぶら寿司」です。 小ぶりですが存在感がある逸品なんですよねぇ～。
冬の北陸 加賀温泉郷の幸はまだまだ、これからもシーズンですね～～。 温泉旅館、料理や、レストランのシェフの皆様・・・が腕を振るってます。
山代温泉食情報 ＞＞＞ http://www.yamashiro-spa.or.jp/sight/food/
山代温泉宿情報 ＞＞＞ http://www.yamashiro-spa.or.jp/hotel/
加賀市食情報 ＞＞＞ http://www.tabimati.net/gourmet/