食べ歩き。

食べ歩きをすると、色んなことを感じます。

お店の雰囲気。

席数。

メニュー品目。

ねだん。

まだまだ感じることはたくさんあります。

美味しいものを食べないと、美味いものは、作れない！と言いますけど、自分を高めるためにも、
必要ですね。

こないだ、始めてあんこう鍋を食べてきました！

茨城まで、約2時間の旅でしたが、わざわざ行ったかいがありました！

すごく美味かった❗️

オススメの一品！

2018年初めてのブログ更新。

明けましておめでとうございます！

今年も不定期で、更新しますので、よろしくお願いします。

旬のものを、美味しく食べたい！

誰もがそう思いますよね。

月に何回か行く居酒屋さんに先日行った時に思いました！

オススメは、やはりマスターから一言オススメがあると、たいていの人は注文をする。

お客さんに喜んでもらいたいから、オススメをするわけです。

美味しくないものを、オーナー自ら勧めるわけがない。

暫く、観察してましたが、ほぼオススメをしたお客さんは、注文してました！

そのオススメの一品は！


これです！

団扇海老！

変な伊勢海老食べるよりよっぽど美味いです！

自分も始めて食べましたが美味でした！

お客さんの為のオススメ一品！

これを忘れずに勉強したいと思います。

美味しいハンバーグの店。〔ミート矢澤〕

12月14日、都内でライブがありせっかく都内まで足を運んだこともあり、美味しいものを食べたいと思い、検索して見つけた店。

ミート矢澤！

ステーキとハンバーグの店。精肉卸の会社がやってる店で、評判も上々だったので、いってきました。

12時ちょい過ぎに店に到着！ 待ってるお客さんが５、６組いましたが、15分くらいで席に座れました！

黒毛和牛のハンバーグを食べましたが、ミディアムレアで、肉汁かあふれんばかりに出て最高に美味いハンバーグでした！

値段も、1600円からで、ご飯、サラダ、汁物つきでした。

また、行きたいお店です。

美味いものを食べ歩く！とても勉強になります。

師走、忘年会シーズン！

12月に入りました！

忘年会シーズンですね。会社関係、友人知人はもちろん、色んな人たちと、食事、お酒を飲む機会が増えます。

忘年会の場所は、皆さんどこでやりますか？

居酒屋、宴会場があるレストラン？

それとも、家呑み？

数ある店のなかから、選ぶ。とても楽しいし、まして、初めて行く店では期待が膨らみます。

自分も、飲食店の開業しますから、常に自分だったらどうする？

考えながら、日々過ごしてます。

今日のつぶやき。

刺身盛り。

お店で、お祝いの宴会が入り、刺身盛り合わせを作りました！ と言っても、一緒に働いている。
料理一筋に40年ぐらいやってる職人さんに盛り付けてもらいました！

料理は、教わるというより、人の調理をしているのを盗む！ 方が、自分は、なんとなく楽しいような気がします。

日々、料理修行します。

今日のつぶやき。