食品偽装と“おもてなし”

食品偽装事件を少し調べたら、まあ　あるわあるわ、あんまりあるので調べるのを止めた（笑）。雪印食品の牛肉偽装事件（２００１年）に始まって「赤福」や「白い恋人」「船場吉兆」事件など、数え上げれば切りがない。食品偽装だけでなく消費期限や賞味期限を改ざんしたものも多い。今回は食材の虚偽表示がメインのようだが、決して良くないとはいえ食品偽装は後を絶たない。「浜の真砂は尽きるとも世に盗人の種は尽きまじ」と同じ . . . 本文を読む