童人夢農場の山羊さん

薪焼きで有名なピッツェリア童人夢農場。新宿から1時間の自然溢れる空間。 髭のオーナー「山羊さん」が吼える!

保健所との素敵な関わりを模索!

2011年07月15日 23時14分15秒 | これでいいの?
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【僕が山羊さんです】

こんばんは。 薪焼きピッツアでお馴染みの相模原市緑区(津久井町)青山のドリームファームの山羊さんです。

連日の猛暑、ジジイにはキツイ!  とはいえ外作業は大好きだから充分に水飲んで休み休みやっている。

 先日横浜で行った野外市と保健行政との問題点を研究する会議は県下で真剣に地域振興を模索している朝市のネットワークの方々が集まり熱い会議となった。



 葉山の朝市で摘発までされた代表の柳さんから10数年にもなる歴史・食品表示・調理室設置・売り手の意識・買い手の論理・広がった商圏の弊害等々うかがった。
 三崎の市はべらんめいの土山さんの説明で保健所との当初のギクシャクから信頼関係の構築の話が披露された。
 津久井は山羊さんの説明で、気の短い私がいろいろ説得され気持ちが悪いほど気の長い人間に生まれ変わり、直球と搦め手の二刀流で職員の逃げ道(責任回避のシステム)を作った上で進んで行こうという現状を話した。

 基本的に保健所職員も法律の矛盾・不適格は十二分に認識しているが、さりとてその矛盾を是正しようとする声は上げず、ましてや法、条例の改正等けっして言い出さない。

 結局、民から法・条例の改正を正面切って言い出さなければ何も解決しないってこと。
まずこの朝市ネットワークを民の代表と認められる組織として固め、合わせて事例を作りながらまあ議員諸君にも登場願い法・条例改正さらに議員立法の提案かな?
 手っ取り早く「特区」ってのもありだし。
立派な食品衛生法が時代に即した生きた法として存在しなければ絵に描いた餅でしかなく、国民の健康とのたまうのなら暫時改定を繰り返して行く柔軟さが必要だ。
 何か起こらないと、誰かが死なないと変わらない、変えようとしない姿勢が一番もんだいなのだ!
 地域活性が主目的の我々の朝市を営利目的と解釈されるのが一番悔しいね。
かつて(今も細々と行われている)対面販売の利点をどう評価するか?
 人と人との触れ合いが有って初めて商いが出来るってもんでしょう!!!

まあボチボチ始めましょうかね!
 津久井の昼市は次回8月6日(土)です。  津久井湖観光センターにて開催です。
どうぞお越しください。  ただし「縁日祭礼」の許可がおりませんので火を使った食べ物は出品できません。  この辺のお話はまた今度ね。

山羊さんの驚くべき心境の変化、、、自分自身でも変われば変わるんだなってね。  CIAO


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 このブログは、活き活き都田舎(とかいなか)神奈川県相模原市緑区(津久井)の生活の中でおこる悲喜こもごもの出来事をちょっぴり斜に構えでも傍観できず、ついつい本気になって考えて突っ走る髭親爺の雑感コラムです。

 頑固爺の当店はお客様(特に高齢者・お子様等弱者)とスタッフの健康の為受動喫煙の廃絶を目指し、さらにお料理を美味しく召し上がって戴きたいので、完全禁煙を行なっております。 
 
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