（ピザハウス ドリームファーム）
ピッツア（ピザ）が紡ぐイタリアと日本の文化融合
こんばんは。 薪焼き石窯料理の童人夢農場の山羊さんです。
いよいよトマトの季節です。 どんどん出来ていますが、やはり日照不足で赤みが付きにくいです。 イタリアではトマトを「黄金の林檎 ポモドーリ」と呼んでいます。 山羊さんは太陽の光を一身に受け、そのエネルギーを凝縮し真っ赤になった宝の果実だと思っています。
でも美味しいトマトを収穫する為に、せっかく付き始めた可愛い実を間引く必要があります。 でも彼らも精一杯生きています。
★ 畑から直送 徒歩３分
ジャン！！！ そこでドリームファームでは可哀想な彼らを使ったお料理を作りました。 『青トマトのピクルス』！！！ です。
★ 青トマトのピクルス
青いトマトの固い感触と酸味が最高です。 これは大人の味ですね。
ぜひ召し上がってください。 ドリームファームでは大地の恵をとことん使います。 捨てるなんて「もったいない！！！」
そして地産地消で安心・安全をお届けします。
ＣＩＡＯ
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有限会社 童人夢農場 代表 梅澤 勉 （山羊さん）
神奈川県相模原市津久井町青山3126
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