茶餐廰のメニュー

港式茶餐廰のメニューをご紹介。

まず港式の意味は香港式、風の意味。

茶餐廰はレストラン、喫茶店、軽食店の意味です。

とにかくメニューの数が多く、

店により得意メニュー不得意メニューもあるのですが、

港式茶餐廰はこれ、見たいなところがあり、

経営者は何が何でも置こうとします。

カテゴリをご紹介します。

【焼味系】

チャーシュー、焼き豚、蒸し鶏、醤油鶏、焼き鴨など

【イタリア系】

パスタ、ドリアなど

【土鍋料理系】

小さい土鍋料理又は炊き込みご飯

【小炒系】

日本でいう単品中華料理,青菜、豚骨付きなど。

【炒飯、炒粉、炒麺】

チャーハン、焼きそば、焼きうどん、パスタ、ロウ麺、

中国春雨、ビーフン、イーフー麺、平たい麺類。

【湯麺、湯粉】

汁そば（ラーメン、インスタント麺、日式麺）、湯ビーフン、

ロウ麺、うどん、火腿湯通粉 湯伊麺（パスタ）

【小吃（西式）】

トースト、オムレツ、カツ、サンドイッチ、ポテトフライ、サラダ,

ハム或いはベーコンエッグ、オートミール、ウインナーなど。

【中華ファーストフード類】

白ご飯に中華料理をかけたもの

たとえばマーボー豆腐飯

牛肉青野菜炒め飯などなど。

【鉄板類】

香港式のステーキ、牛、鶏、豚など

【火鍋類】

テーブルに鍋を設置して内蔵や野菜をいただく

他地方に比べあまり辛くは無い。

【粥類】

南方系の中華粥

【腸粉類】

米の生地で巻いて蒸した軽食

【蒸しスープ系】

壷蒸しスープ

【蒸しご飯類】

土鍋蒸しご飯

【カレー類】

香港式カレー

【公仔麺類】

なぜか出前一丁を使った湯麺

【飲み物類】

フレッシュジュース、コーヒー、紅茶、珍珠ナイ茶など

【甘み系】

汁粉、タピオカ、亀ゼリー、プリン、デザート全般

【酒類】

ビールなど

【その他】

モーニングセット、

ランチセット、

終日コーヒー、紅茶セット、

コース料理などがあります。

しかし、店により様々なメニューが構成されていて、

よーく見ると個性があります。

従業員も適当に力が抜けていますが、

一般に香港人を相手にしているせいか、

中国的不愉快さは感じません。

一人で入ってリラックスできるお店が好きです。