金粉絲素菜

 

昨日はクリスマス　

けれどシンセンはとても暖かい一日でした。

金粉絲素菜（保に火）

金はエノキダケ　

粉絲は中国春雨　

素菜は野菜　

なまぐさ物が入らない秋らしい一品。

肉の代わりというとおかしいですが　

湯葉がい味を出しています。

あとにんにくの丸揚げが微妙なバランスを保って、

淡い塩味で素材の持ち味を引き出しています。

１８元