中国シンセン☆で踊る

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哀愁の茶餐廰

2006年01月19日 | 茶餐廰

 ここで一番すきなメニューがこれ

炒芥蘭

強火でにんにくもしくは塩漬け魚と炒めた青野菜。

油菜とか菜芯とかを炒めたものににていますが

少し違います。

茎の部分は歯ごたえが十分あり

ブロッコリーとグリーンアスパラのような味

葉の部分は青梗菜のような味がします。

あと、なぜか店内のこのつくり、

タイルばり、扇風機、雑然書かれたメニューなどが好きです。

 

 

 


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4 コメント

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この写真の野菜 (k)
2006-01-23 18:05:34
レストランで何かを注文すると、その料理の横にオマケのような感じで付いてきますね、よく。中国に来たばかりの頃は「食は広州に在り」という言葉を信じて、色々な種類の野菜を毎日食べられることをかなり期待していましたが、この種類の野菜一辺倒の現実を目の当たりにして、徐々に認識を変えてゆきました。
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Unknown (Johnny)
2006-01-25 18:25:47
芥蘭菜も美味しいですね。



でも、個人的に一番好きなのは空芯菜です。

日本にはおそらく無いですよね。

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ご執筆依頼 (岡田)
2006-02-07 23:38:15
SDIの岡田と申します。貴殿が現在ご執筆されているブログを、弊社の「中国で働く人Blog」シリーズでご執筆頂きたくメールをさせて頂きました。

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