ほうじ茶ゼリー

ウエルカムケア高浜の横井です。

先日、昼食にデザートをひとつ追加しようということになり、
冷蔵庫を見るも、さわやかな感じのものがなく・・・。
乾物類の中に、ゼラチンとほうじ茶を発見。

「ほうじ茶ゼリーでいこう！」ということで、作ってみました。

盛り付けは、S様におまかせ。

濃い目に出したほうじ茶がふわっと香り、
ほのかな甘さとつるんとしたのど越しで、
食事の仕上げに最高！

S様も「初めて食べたけど、さっぱりしていいな」とのこと。
そして、S様、寒天づくりがお得意だったことが判明。

次回は、寒天ゼリーでしょうかね？楽しみにしてます。