おはようございます。手焼きせんべい風林堂 酒井浩です。
寒の戻りが続き、今朝も冷たい朝でした。関東より西には、開花の頼りが届きましたが、この寒さでは満開まで時間がかかりそうです。
今日は、大判ザラメと七味、小粒のおにぎり、海老、薄焼きの醤油・白醤油、青のりなどを焼きました。お昼前には、6年に一度の、営業許可証更新設備検査です。私のキャリアを考えると、今回を含めあと2回更新することになる思われます。
乾燥した状態でお客様のお手元まで届くおせんべいは、食中毒の心配はほぼ無いと言えますが、法に定められた条件をクリアーして、安心安全に生産、販売できるよう、あらためて確認いたします。
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手焼き煎餅(有)風林堂製菓
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