おはようございます。手焼きせんべい風林堂 酒井浩です。
また、台風の接近ではっきりしない朝です。湿気を含んだ空気は、最後の夏を感じさせますね。明日は定休日、明後日は早朝から一日出張予定なので、このブログも連休予定です。
今朝は、大小の海苔煎餅を3種ほど、定番丸と角の醤油、黒胡麻小粒、粒米入おにぎりなどを焼きました。
昨夜は抹茶糖せんべいを作ったので、朝には袋詰め作業が待っていました。一晩中保温していたおせんべいがあると、工場内も暖かですが、今朝のように湿っぽいと、それが少し不快に感じられますね。でも、乾燥棚を開けたとき、綺麗に仕上がった製品を見ると、そんな気分もどこかへ飛んでいきます。
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