マラン

わが家で、ダイコンをおろすのは、息子です。

息子のおろし方。
もうこれ以上はムリ！
・・というところまで、すりおろします。

最後に残るのは、２センチ四方くらいのダイコン。
向こう側が、透けて見えます。

まるで、和紙の切れ端みたいデス。


■４月２３日の誕生果

　　　マラン
　　　　　根性

　・和名 ： マラン、　ニオイパンノキ
　・分類 ： クワ科、　パンノキ属、　常緑大高木
　・原産地 ： 太平洋諸島


マラン。
またの名を、ニオイパンノキ、といいます。

大きさや形は、パンノキとほぼ同じくらいの果実。
そして、マランの方が香りが豊かなので、
ニオイパンノキと呼ばれているそうです。

生でそのまま食べるも、よし。
調理して食べるも、よし。

内部は、親指大の果肉が、放射状に並んでいるそうです。
果肉の色は、乳白色。

果肉の中には、ピーナツよりも、やや細長い種子があり、
この種子を包んでいる衣の部分が、一番美味しいのだとか。

この種子には、でんぷん質や脂肪分が、
多く含まれているようです。

パンノキは、サツマイモに似たような味とのことですが、
ニオイパンノキを焼くと、クリに似ているとか。

食感は、何となくわかるような気がしますね。

パンノキによく似た、ニオイパンノキですが、
知名度は、パンノキに比べると、かなり低いとのこと。

なぜ？

収穫量が少ない？
パンノキと混同されている？
それとも？

などと考えても、答えが出てくるわけではないので、
ここまでにしておきましょう。


誕生果とくだもの言葉　出典：
　　日本果物商業協同組合連合会　「くだもの屋さん」
　　（参考文献：　図説 世界のくだもの３６６日事典）

　　　　
■４月２３日の誕生色　：　葦葉色
■４月２３日の誕生花　：　キキョウ、他