豚バラネギソース

今夜は遅番だった為、朝からネギソース（ネギのみじん切り／塩／ゴマ油）を作る。
豚バラは焼く前に少量のネギソースとゴマ油であえる。
じゅうじゅうとこんがり豚肉をいためる。
あまったネギソースを肉の上に盛る。
ビールにあう！けど、今夜も呑まなかったよ。

ピクルス

ケイズ菜園にはたくさんのキュウリがなっている。
そのみずみずしいキュウリでピクルスを漬けた。
なかなかいいレシピがみつからず、付け汁の分量にはいつも頭を悩ませる。
今回は、鷹の爪を多めに入れてみた。
野菜は　赤パプリカ／キュウリ／にんじん
さて、うまく漬かるか。。。


夜もふけてきたが、楽しくなってきたのでちょっとかわった浅漬けをしてみた。
味をみて美味しかったらレシピアップします。明日が楽しみだ。

エシャロット

今夜は、仕事が遅くなり晩飯もUPも遅くなりやした。昨日、エシャロットをいただきました。小さく刻み炒めてクリームソースを作りポークソテーにぶっかけました。コカイ商店街で買ってたパプリカも彩りにばらまきました。なかなかうまかった。もう一品(左)は我が家で定番のコールスローサラダです。
あいかわらず、夕食に白米は出ておりませんです(^^ゞビールも三日飲んでませーん。

今夜は

今夜の晩ご飯。バンドの練習が22時～なので、その前に帰宅しちゃちゃっとつくりました。コカイ商店街で買った塩トマトは甘くておいしかった。

メニュー:秋刀魚、ハタのヅケ焼き、大根おろし、塩トマト、豆腐と豚肉のオイスターソース炒め

餃子&貝汁

今夜の晩ご飯＼(^O^)／餃子は手間がかかるから休みの日でないと作れません。
皮がパリパリに焼けておいしかった！
貝汁もグーでした(o^o^o)

豚キムパスタ

今日はオフ。
朝から布団を干し、洗濯に掃除。ふだんできない家事を片付けた。おなかがすいたので、ブランチに 豚キムチパスタ を作った。なかなか好評でした(o^o^o)

我が家で

うちでは滅多に牛肉を食べないので、めずらしく今日は焼肉を食べにいこうかと計画しておりましたが、都合つかずにキャンセル…(>_<)
かわりに自宅で宴会しました。帰宅がいつもより遅かったので簡単料理でーす。
料理：アサリの豆板醤蒸し・サラダ玉葱とトマトのサラダ・カミナリこんにゃく・ししゃも・お刺身
酒：CAVA ビール

ハタ

今までこそこそ日記やブログやってましたが、思い切って新たにはじめてみまぁす。

たいぞー君が釣ってきてくれた ハタ です。体長は40センチほどで、肉厚でした。刺身、煮付け、残った刺身はヅケにしました。うまかったです。たいぞー君ありがと！しかし、切れ味のよい刺身包丁がほしい…