豚バラネギソース 2005-05-30 | 他 今夜は遅番だった為、朝からネギソース(ネギのみじん切り/塩/ゴマ油)を作る。 豚バラは焼く前に少量のネギソースとゴマ油であえる。 じゅうじゅうとこんがり豚肉をいためる。 あまったネギソースを肉の上に盛る。 ビールにあう!けど、今夜も呑まなかったよ。
ピクルス 2005-05-29 | 他 ケイズ菜園にはたくさんのキュウリがなっている。 そのみずみずしいキュウリでピクルスを漬けた。 なかなかいいレシピがみつからず、付け汁の分量にはいつも頭を悩ませる。 今回は、鷹の爪を多めに入れてみた。 野菜は 赤パプリカ/キュウリ/にんじん さて、うまく漬かるか。。。 夜もふけてきたが、楽しくなってきたのでちょっとかわった浅漬けをしてみた。 味をみて美味しかったらレシピアップします。明日が楽しみだ。
エシャロット 2005-05-28 | 他 今夜は、仕事が遅くなり晩飯もUPも遅くなりやした。昨日、エシャロットをいただきました。小さく刻み炒めてクリームソースを作りポークソテーにぶっかけました。コカイ商店街で買ってたパプリカも彩りにばらまきました。なかなかうまかった。もう一品(左)は我が家で定番のコールスローサラダです。 あいかわらず、夕食に白米は出ておりませんです(^^ゞビールも三日飲んでませーん。
今夜は 2005-05-26 | 他 今夜の晩ご飯。バンドの練習が22時~なので、その前に帰宅しちゃちゃっとつくりました。コカイ商店街で買った塩トマトは甘くておいしかった。 メニュー:秋刀魚、ハタのヅケ焼き、大根おろし、塩トマト、豆腐と豚肉のオイスターソース炒め
豚キムパスタ 2005-05-25 | 他 今日はオフ。 朝から布団を干し、洗濯に掃除。ふだんできない家事を片付けた。おなかがすいたので、ブランチに 豚キムチパスタ を作った。なかなか好評でした(o^o^o)
我が家で 2005-05-25 | 他 うちでは滅多に牛肉を食べないので、めずらしく今日は焼肉を食べにいこうかと計画しておりましたが、都合つかずにキャンセル…(>_<) かわりに自宅で宴会しました。帰宅がいつもより遅かったので簡単料理でーす。 料理:アサリの豆板醤蒸し・サラダ玉葱とトマトのサラダ・カミナリこんにゃく・ししゃも・お刺身 酒:CAVA ビール
ハタ 2005-05-24 | 他 今までこそこそ日記やブログやってましたが、思い切って新たにはじめてみまぁす。 たいぞー君が釣ってきてくれた ハタ です。体長は40センチほどで、肉厚でした。刺身、煮付け、残った刺身はヅケにしました。うまかったです。たいぞー君ありがと!しかし、切れ味のよい刺身包丁がほしい…