★★★★★おしらせ★★★★★whoちゃんブログより

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今後ともよろしくお願いいたします

石窯が完成しました。

石窯が完成しました👏



圭さん、店の前に石窯を作りたいと言いだしてから、

構想数年じっくり派。

研究を重ね？ようやく手作りの石窯が仕上がりました。👏
















着工してからは、助っ人たちのおかげでそう時間はかかりませんでした😆

なんと窯の型はバランスボール！笑！

あーでもないこーでもない、試行錯誤しながら完成。



細かいヒビは気にしない🥰



窯開きは、ピザ生地の師匠やまじんに来ていただき試し焼き。
















包みピッツア。残った具材を包みました。







ウインナーも焼きましたよー。



やまじんの、ナポリピッツァ、

子供がトッピングしたベーコンとコーンのピザなど、

どれも本当に美味しかった！



ただ、薪をくべる位置だとか熱の対流だとか温度管理など、これから試行錯誤が必要だなぁと思いました。
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しかし、炎のゆらぎは本当によいですね。窯の中の炎は本当に美しいです🔥

どんどやキャンプ

H31.1.12〜14

歌瀬キャンプ場へ。





毎年参加しているどんどやが13日に行われました。




竹林にて。竹の切り出し＆積み込み頑張ってます。










キャンプ場にトラックで運搬し、











組み上げて点火


カッポ酒用のカップや鳥串用の串を作ります。


















朝から疲れたけど、とても美味しかった〜





翌朝、なかなかの朝食でした。





蒸した肉まんをホットサンドメーカーで挟んだだけ！＾＾激ウマ！！

仕事納め

今年もマーム商事＆ケイズクロージング

仕事、お疲れさまでした。

12/28が、会社の御用納めで、

店は、12/30に納めました。






会社のほう、

みんな毎日相当頑張って働いてくれているから、

少し長めのお休みで1/7が仕事はじめです。10連休！！


仕事納めの日にみんなで食べたお弁当♪

梅ちゃんち　というお弁当屋さん。

家庭の味でとってもおいしかったです。








1月2日のケイズの初売りで出す福袋です。

本当に、頑張っていいもの入れています！



店のスタッフのM君は、他の人より休みが少ないけど、

愚痴一つこぼさず頑張ってくれる。

ありがたいですね～





平成最後の年。

来年は新しい年。

気持ちも新たに頑張りましょう！！

10歳誕生日♪

H30年12/26

平成最後のYOUのお誕生日！

10歳になりました☆



私も、ケーキを焼き続けて10回目。

毎年焼くぞと誓いをたてているのですが、

これまた年末の超超忙しいときだから、

本当に年々手抜きになっています。




それでも、おいしいと言って食べてくれました。

土台をいかにふんわり焼くかにすべてをかけていて、、、

これはやはり経験かなぁって思います。

なかなか上手にならないけど、

ちょっとずつ成長してるかな。。。




そして、誕生日プレゼントは、野球盤～

人に話すと、今も野球盤ってあるの？と反応される。

進化して、あるんです。

希望のモノだったから、

とても喜んでくれました♪♪♪



冬を越すと、春からは５年生。早いものです。