![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/1b/87/7557938299eb8acecfd6ea70c5f82457.jpg)
社屋敷地内に、八朔の木があります。
毎年たわわに実をつけてます。
1月~2月が収穫期。
毎年ちぎっております☆
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/39/32/787634bcacc9d73f33cdb1e5aee2e180.jpg)
50個以上は収穫したと思うのですが、
まだまだたーくさんなっております。
どなたか、必要な方には差し上げます!!
かなーり酸っぱいですが、みずみずしいですよ
まずは手始めに、八朔マーマレードづくり。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0150.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0150.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/5e/6f/7883993ee32bcf8cbc8f43566dcca691.jpg)
皮をむいて、身をひとつづつ取り出し、
皮を細かく切って火にかけ何度もゆでこぼし、
多分ジャムの中で一番手がかかると思います。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/77/56/026a2062274779eab85224c5687c8c22.jpg)
甘さもあるのですが、皮の独特のビター感は
酒のあてにもなります。
カマンベールチーズによくあうと義姉から以前おしえてもらい、
それ以来、手間もいとわず作るようになりました(笑)
二つ目は、八朔ピール!!
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0150.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0150.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/04/39/82f5d84e6709ae0adedbbeac47e831b3.jpg)
こちらもゆでこぼし作業
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/2d/19/9a4554301594e2ff74102f66a9da468f.jpg)
細く切ります。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/74/72/943497b261692674ffbbafefee87688b.jpg)
トレイに並べて水分をとります。
チョココーティングと砂糖まぶしたやつと二種類できました~
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/60/f5/41435240b19d675f80818d5cbf7f88c1.jpg)
あまった身は剥いてはちみつ漬け~
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0150.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0150.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/1d/b1/cbe49c3d8bc01e96789ded9f22441815.jpg)
食べるより作るほうが多分好きです
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0080.gif)
作っている時の、没頭感が好きなのです。