香港を紹介した番組・香港仕込みのスープを作ってみました

＊こんばんは。またまた、香港を紹介する番組がありますのでご紹介しておきます。

＊『世界ふしぎ発見！　今行くべき街 香港・マカオ 二都物語』
　８月１１日（土曜日）　午後９：００～　ＴＢＳ
　香港の有名なお祭りや長寿の秘訣やマカオの世界遺産を紹介してくれるようです。特に「長寿の秘訣」はウォレスの若さの秘訣にもつながりそうですね。

＊さて、あまりの暑さでいたらバテていたら、香港出身の広東語の先生（料理男子）が香港映画「王家欣」に出てくる『蝦醤雞翼（ハージョンガイヨッ/えびみそ風味の手羽先焼き）』（左）を作って来てくれました。

＊ついでに、からだにやさしい『老火湯（ロウファートン/廣東風煮込みスープ）』のレシピと作り方を教えてくれたので、早速作ってみました。

＊簡単な『老火湯』の作り方。
＜材料＞スペアリブ、山芋、とうもろこし（ひげも含む）、にんじん　
＜作り方＞➀スペアリブをゆがく　➁野菜を乱切りにする　➂すべての材料を鍋に入れて全体の質量の２倍くらいの水を入れる　➃２時間ほど弱火で煮る　➄塩を少々入れる　
＊本当は、クコの実とかナツメとか漢方的なものも入れてもいいのかもしれません。
＊これだけだそうで、早速圧力なべで作ってみました。やさし〜〜味です。ちょっと胃腸が冷えていたのですが復活の兆しを見せています。（ちょっとお恥ずかしいですが・・作ったスープを参考に掲載しておきます（中央）。～こんな出来上がりになるというイメージで（笑））
＊ちなみに、材料は体調に合わせて色々あるようです。

＊ついでに、東京にできた香港のＢ級グルメのお店、茶餐廳（チャーチャンテン/香港のファミレス兼喫茶店）に行ってきましたので、その写真も掲載しておきます（右）。叉焼煎蛋飯(チャーシウジンダンファン/チャーシュー、フライドエッグご飯）、雲吞麺（ワンタンミン/ワンタンメン）、凍檸檬茶（ドンニンモンチャー/アイス・レモンティー）です。
＊なんちゃって広東語をつけました。雰囲気をお楽しみください（笑）

＊画像をクリックすると拡大します。

＊さて、明日からＣＳで「一路繁花相送（邦題:メモリー・オブ・ラブ〜花束をあなたに）」始まりますね。私はリアルタイムでチョコチョコ観ただけで、結局CSの方は申し込みそびれてしまいました。ご覧になった方は是非、感想などお寄せください。この作品の解説の準備をしていたのですが、ウォレスの投稿などが入って作業が進んでいません（涙）。近いうちにご案内したいと思います。

【関連：最新情報など【過去記事追加】】⇒「一路繁花相送（邦題:メモリー・オブ・ラブ〜花束をあなたに）」についての過去記事です。

ではでは～。

＜たくさんのコメントありがとうございました＞

＞Keteru87さん「ン！雰囲気をかえた？」【【追加】雑誌ELLE 画像と動画←顔がでました（笑）】／「Masaさんいつもありがとう」【8/2 ウォレスの投稿について、解釈してみました。】
＊コメント、いつもありがとうございます。「ELLE」の写真はかなりワイルド＆セクシーな雰囲気ですよね～。たしかにただ痩せているのではなく絞っている感じもしますね～。おっしゃるとおり次の展開が楽しみです。
＊この気持ちわかり過ぎているとは・・。私もわかる気がしますが・・（笑）。楽しめていただけて良かったです。

＞Ryuさん　「疲れた〜」【8/2 ウォレスの投稿について、解釈してみました。】／「もう一回もう一回」【【追加】雑誌ELLE 画像と動画←顔がでました（笑）】
＊コメントありがとうございます。今回もかなり難解でしたよ～。ちゃんとウォレスの気持ちが伝わっているか心配です。なにか気が付いたところがあったら、ご指摘くださいませ。
＊次の展開、気になりますね。そして何回も繰り返したくなるそのお気持ちお察しします。それから、雑誌の方ですが、実は私は購入していないのです（涙）。今の我が家は、これ以上モノを増やさず、「断捨離」というのが合言葉なもので・・。家族の許しが得られない。。本当は実物を見てみたいんですけどね～～（涙）。さて、購入については今のところ、ご紹介したところ以外日本語が通じるところは思いつかないのですが・・。台湾や大陸のお店ならあると思いますが、支払い関係などわりとハードルが高いような気がします。
【参考：ウォレス関連ソフトなど、お買い物SHOPご紹介】あまりお役に立てず申し訳ありません。これらのSHOPはメールで問い合わせができますので、是非確認してみてくださいませ。（もうなさっていたらゴメンナサイ）
＊【追加】今、ネットで確認したところ、一つのSHOPで取り扱っているようですよ。ご不明であれば、直接私にメッセージいただければと思います。

＞pipiさん「年輪を刻む。」【8/2 ウォレスの投稿について、解釈してみました。】
＊いつも、素敵なコメントありがとうございます。確かに、「＞あのギッシリ文字とギッシリ写真はリンクしてウォレスの深い想いを伝えてきますね。」おっしゃる通りかも知れませんね。そして、私も彼の姿勢にはいつも元気づけられます。

＞ホーさん「変な話なのですが」【8/2 ウォレスの投稿について、解釈してみました。】
＊びっしりと書いた中国語。どうなのでしょうか？あまり他のものを見ていないので何ともいえませんが、今回は、pipiさんもおっしゃているように、彼の意図もあるのではと推測しています。そして、「2044」はウォレスの70歳の年ですね。彼が演唱會で、「70歳まで頑張るよ～」と言っていたのをファンがこの投稿に続けてtwitterにアップしたものですね。ちなみに香港にとって大事な年は「2046年」で、中国は返還の年（1996年）から社会主義政策を将来50年（2047年まで）にわたって香港で実施しないことを約束したため、それ以降はどうなるのかということが話題になります。また木村拓哉も出演しましたが、王家衛（ウォン・カーワイ）監督の香港映画「2046」という作品は、そこを示唆したものと言われています。