奄美大島では見たことがないもの知らなかった事を見る機会がありました。
焼酎工場、、、ちゃうよ。
黒糖を作る小さな工場を見せてもらいました。
国道沿いに作業所、三日目の朝に寄ってきました。
さとうきびを圧搾する機械のようです。
搾ったさとうきび汁に石灰を加えて煮詰めて
夏は熱いやろなぁ、力仕事です。
固まった砂糖、はさみで小さくします。
粉は？
粉をわざわざ作るのではなく、小さくする過程でできた粉が粉砂糖
と、教えてもらってびっくりしました。
たまたま見つけた工場、なんかええもの見せてもらった気がする。