「だいどころ屋」 in 富山

「だいどころ屋」

富山県富山市日之出町4-2
076-432-5700　要予約
日曜定休

主人が気になっていたお店へ当日予約して突撃！！

予約の取りにくいお店らしいのですが、
なんとかもぐりこめました！

このお店、ご主人の趣味？で銘酒がどっさり。
手に入りにくいものから、メジャーものまで目移りしちゃいます。

箸も箸置きもこだわりの一品。
器も素敵ですー。



まずは　高岡「勝駒」で乾杯
かわいいぐい呑は自分で選びました。

お酒に合う肴が続々登場。

味は素材重視のあっさりめ。

刺身盛

戻り鰹が入っていたのはうれしい誤算。
鮮度は文句なしにいいです。

どんどんお酒はすすみます。
梅酒ロック。

はちめ（めばる）とアカガレイ（焼き）

これはちょっと感動したな～。
塩加減も丁度いいし、身はふわっふわで甘い。
美味しくってとっても満足。

ヒラメのお味噌汁で小休止

いい出汁出てます。

毛がに　（富山）

毛が柔らかくて身はさっぱり甘め。
味噌は濃厚。



こんな毛がにを目の前にしたら、やはり日本酒に戻らねば・・・(笑)

お隣のおじさんが飲んでいたお酒「ますいずみ（満寿泉）」をチョイス。
東岩瀬町にある酒蔵。

こちらはあまり市場に出回らないらしいので貴重。
そして、すんごく美味しい。

唇にのこる適度な刺激。その後はフルーティでフレッシュな甘さがすばらしい。

ほんと「若駒」以来のヒット。＜私的に



〆は「ハタハタのぶっかけ飯」秋田の漁師料理。

これがすんごく美味い。

つぶつぶはハタハタの子ども。
出汁が半端ないほどすばらしい。
小骨がたくさん入っていてもどかしいけど、ぺロリと感触。

粘り気があって〆にはもってこいの一品でした。


ご主人はとてもフレンドリーな方で、話しやすいです。
おいしい料理を提供してくれるオーラがたっぷり出ていました。
お酒も注文に応じて、店の中からだけでなく、
向かいにある倉庫のストックから探し出してきてくれます。

お酒大好きな方、ぜひぜひ一度どうぞ。





デザートは自家製アイス。
黒ゴマはすんごく香ばしいし、粒々が残ってます。

水出し珈琲は適温でこれまたすっきりとした甘さ。
最後まで満足のお食事でした。


富山に出張にくる人たちにも人気のお店。
常連さんも多数で予約は早めにしたほうがいいみたいです。


今回はラッキーでした！


絶対また行きたい！そして珍しいお酒が飲みたい！


今回は二人で17000円ちょうどでした。