”フランチャコルタ・カボション 2004” モンテ・ロッサ

“Franciacorta Cabochon 2004” Monte Rossa -Lombardia（点数9）
今現在人気のあるカボション。人気が出てもうだいぶたつが、風格も身についてきたような気がする。
スプマンテなのに、白なのに、スミレ風の花の香りがする。そして、パンの香り、酸がきれいに上がってくる。
味も酸がきれいで、エレガント。後味の酸味がさらにきれい。

少し前に2001年を飲んだ。
少し疲れはじめという感じが出ていたので、それと比べると、2004年は今飲み頃！だと思う。

品種はシャルドネ70％、ピノ・ネーロ30％。
値段と品質のバランスが非常によく（どこかのワイナリーのように法外な値段ではない）、個人的に、ベースのものを時々購入する。