やぎや

　　　　　　　　　　

さて今回は私が行きたい、行きたい、とうわごとのように唱えていたその名もやぎやさんです。
札幌市西区小別沢という聞きなれないながら市内のこの住所・・
行ってみたら近かった（ただし車でですが）～～本当にすぐそこって感じ。

札幌って本当に奥が深い・・こんなに素敵でゆったりした場所がこんな近くに・・感激です
そしてこちらが入口に置かれたおしゃれな看板と建物

　　
そして入口左にふと視線を向けると、そこにはまあ～～な～んて可愛いんでしょう

　　　

やぎちゃん（ちゃんづけしたくなる子山羊です）だ～～
か～～～わ～～～い～～～なんかやぎっていたいけですね～～。やぎちゃんの姿に感激しつつ入口扉を開けると、そこには　　　　

　　　　　　　　　　　
お～～っこれはまた最近見た中でも類を見ないどっしりした感じのパンだわ～
　　　　

メニューは手書きでセンスのよい字体（謎）・・お気に入りました。
たまにメニューでがっかりするとこってあるんですよね～。
私は山羊のチーズとフレッシュ野菜のオープンサンド（スープつき）、相方はパンのみ（スープ、バター、ジャム添え）をチョイスしました。
窓の外にはやぎちゃんが走り回る姿が・・う～～ん癒される～～
窓から見える風景がまるで１枚の絵のようです。

　　　　　　　　　　　
そして食事を待つ間、店内を見回すと・・すごい！ここは図書館？
本がたくさん並んでます。

　　　
しかもそのセレクトが・・・う～～んワクワク　

　　　　

なんかいいわ～～どれも興味深い、読みたい本だらけです。
ここの店主さん、ただ者ではないないな（謎）って感じです。

そしてきましたよ～～

　　

こちらがパン・・このパン最高なんです。
北海道産全粒粉を山羊乳でこしらえた酵母を使って薪の窯で焼いている。
それじゃあ美味しいに決まってるでしょ～と言いたくなりますよね。
本当に美味しい山羊乳で作ったバターも手作りジャムもなんてよいお味
そしてこのスープ！目の前に運ばれてきた瞬間、そのキレイなスープの色に感嘆の声がでてしまいました～。お味は素材の味がくっきりの薄味です。

これと同じスープがオープンサンドにもつきました。
そして、オープンサンドの山羊のチーズは巷で売られているものに比べるとクセは少なく、さっぱりしています。
相方はパンのみにしたのですがそれで十分満足という内容でした。

所謂、パンの風格?!が違うんです。

　　　　　　　　　　　

お店を入った瞬間から帰りに必ず買う、と心に決めていたこのパン、もちろん購入です。
どうです？きれいでしょう？
そしてど～っしり、帰り際店主さんにパンを絶賛してしまいました
だって、他にこんなの売ってるところ見たことないですもの～～

　　　　　　　
やぎやさんをでると思わず深呼吸です。
大きく手を広げて森林浴、う～～ん魂が浄化されるような気持ちよさ

今度は一人で来てゆっくり読書でもさせて頂こうかな～～

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　やぎや

　　　　　　　　　　　　　　　住所　札幌市西区小別沢30
　　　　　　　　　　　　　　　　　ＴＥＬ　011-664-5148
　　　　　　　　　　　　　　　　営業11：00～夕暮れまで
　　　　　　　　　　　　　　　　　定休日　月曜・火曜

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キッチンファームヤードの季節限定かぼちゃプリン

　　　　　　　

さて長沼～由仁町での１日はこれで終了ですから～～（驚）
そう、実はこの一連のシリーズは先日１日で周ったわけで・・・
なにしろ胃袋がちょっと特別製なので・・

ここ、ファームヤードさんももう何度行ったかわからないほど通いつめてますね～。
そしてここも大塚農場さん直営のレストラン・・ゆえにやはり農場でとれた新鮮な素材をふんだんに使っていてどの料理も色合い良く野菜の旨味がぎ～っしり、季節ごとに使われている野菜やハーブがちょっとずつ違うのも楽しみで嬉しいところです。
サラダに使っているドレッシングも手作りで何種類かあり、その都度お好みでチョイスできるのですが、どれも本当にやさしい～良いお味、他では味わえないドレッシングだと思いますね～

この日、時間的に遅めの入店。
お客さん少なめで静かな感じが落ち着いてよかったですよ。　　　

　　　　　　　

窓辺のカウンター席、広大にしてのどかな畑の景色が眺められる所に座ってみました。　そして注文は・・

　　

私は本日初挑戦の手打ちスパイス麺です。お～～うまいっ

　　　　　　　　

相方はスープスパイスセット（チキン）
ライスは鉄板バターライスをチョイス、新鮮野菜のサラダは野菜の味が濃厚、スープにも野菜がど～っさり入ってますよ～。　　　　　　

お腹いっぱいのはずなのに、ここのは何故入るのかな～。
ぺろりとたいらげてしまいました

さて、これから真打ち登場です。

ファームヤードのケーキはすべて手作り。
農場で収穫した野菜や果物を使ってオリジナルのケーキ。

ちなみに私はここの長芋のシフォンの崇拝者？であります。　

そしてこの季節はこのかぼちゃのプリンがはずせませんよぉ～～

これ本当にかぼちゃの旨みがぎゅ～～っと

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

 

右の文が読みにくいと思われますが、かぼちゃのあんととろ～りとろけるカスタードプリンが２層になった手作りの焼きプリンです。と書かれています。
そして皆さん見逃してはいけません！かぼちゃプリンの文字の左上に控え目な感じでジャンボの文字が・・そう、本当にジャンボなんです～

季節限定の美味しい～かぼちゃプリン、かぼちゃのお好きな方は急いで～

 

 

　　　　　　　　　　　　キッチンファームヤード

　　　　　　　　　　住所　夕張郡由仁町西三川913
　　　　　　　　　　　　ＴＥＬ　0123-86-2580
　　　　　　　　　　　営業時間　11：00～20：00
　　　　　　　　定休日　祝祭日を除く毎週火曜日、年末年始

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