今日の朝ご飯

鰯の蒲焼風


昨日の鰯の天ぷら、青じそを乗せないで、朝ごはん用にわざと残しておきました～

で、それを蒲焼風にアレンジ

フライパンに、醤油・みりん・砂糖・酒・水を2：2：1：1入れ、水を調味料と同量くらい入れ煮立たせ、鰯の天ぷらを入れて水分が少なくなるまで煮る。

調味料と水は大体の量なので、お好みで調節して



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