今日は夏至
ムーミン谷では夏祭りの真っ最中
東京はあいにくの曇り空です・・
先日、お気に入りの八百屋さんに行ったら
完熟した南高梅が手に入りました
これで梅干作りに挑戦です
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/39/18/5cb7cbbc605438554a504fa9ef0f08ae.jpg)
漬けて1日半。梅酢が少しずつあがってきました。
これでいいのかなーと瓶を何回も見つめてしまいます
おいしい梅干しができたら
おむすびランチの楽しみがググンとアップしますよ~![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/face_yaho.gif)
それと山椒の実も手に入りました
どちらもこの時期ならでは
さっそく実山椒の佃煮作りです
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/71/53/8e2ba7f2e1d03b08f1e425ac12d32462.jpg)
枝から実をはずす作業中、なんともいえないいい香りが
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/5f/d0/57ce5c2754796f5cf057e49a95f0a1d5.jpg)
あく抜きをして煮付けました。
これは青魚の煮付けやおむすびに大活躍してくれそうです![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/up.gif)
もちろん土用のうなぎにも
瓶につめて保存
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/5f/0f/45e43d08b3e93e84c5d96c81238fb99b.jpg)
味見。ピリリとした刺激
麻婆豆腐の“麻”は山椒のしびれる辛さのことですもんね。
ほんとにしびれました
いろいろなものにちょっとずつ使っていこうと思います
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/face_warai.gif)
ムーミン谷では夏祭りの真っ最中
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/kirakira.gif)
東京はあいにくの曇り空です・・
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/face_zzz.gif)
先日、お気に入りの八百屋さんに行ったら
完熟した南高梅が手に入りました
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/face_heart.gif)
これで梅干作りに挑戦です
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/face_warai.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/39/18/5cb7cbbc605438554a504fa9ef0f08ae.jpg)
漬けて1日半。梅酢が少しずつあがってきました。
これでいいのかなーと瓶を何回も見つめてしまいます
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/face_ase2.gif)
おいしい梅干しができたら
おむすびランチの楽しみがググンとアップしますよ~
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/face_yaho.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hearts_pink.gif)
それと山椒の実も手に入りました
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/face_en.gif)
どちらもこの時期ならでは
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/face_warai.gif)
さっそく実山椒の佃煮作りです
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hikari_blue.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/71/53/8e2ba7f2e1d03b08f1e425ac12d32462.jpg)
枝から実をはずす作業中、なんともいえないいい香りが
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/nezumi.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/5f/d0/57ce5c2754796f5cf057e49a95f0a1d5.jpg)
あく抜きをして煮付けました。
これは青魚の煮付けやおむすびに大活躍してくれそうです
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/up.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hearts_pink.gif)
もちろん土用のうなぎにも
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/good.gif)
瓶につめて保存
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hikari_pink.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/5f/0f/45e43d08b3e93e84c5d96c81238fb99b.jpg)
味見。ピリリとした刺激
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/face_hohoemi.gif)
麻婆豆腐の“麻”は山椒のしびれる辛さのことですもんね。
ほんとにしびれました
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/face_en.gif)
いろいろなものにちょっとずつ使っていこうと思います
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/kirakira.gif)
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