ハーブコーディネーター養成講座

平成19年度の成績判定委員会において公正な審査のもと
最優秀成績賞をいただきました。　

この賞に恥じないよう、今後も精進していきたいと思います。

JAD表彰式～ハーブコーディネーター

昨日、JAD(社団法人　全国産業人能力開発団体連合会）主催
“平成19年度優良講座優秀者表彰式”にお招きいただいたので出席してきました。

会場の中野サンプラザには優秀者95名中62名が出席。

私の場合は去年から通信で学んでいた「ハーブコーディネーター」での受賞です。
好きなことを楽しんで学んでいただけなのに、このような賞をいただけて光栄です。



式の後には懇親会も用意されていました。
お料理の数々、美味しかったです。
例のごとく写真をとり忘れ、デザートのところで思い出して撮りました。


これを励みに、とどまることなくステップアップし続けていきたいと思います。

フェンネルの収穫

秋蒔きしたフェンネル
だいぶ育ちました　

冬の間の寒さにも耐え、我が家のハーブの中で一番元気です　

今日は収穫の日
この日を楽しみに毎日ベランダを眺めていました　

薬膳の実習でやったデュッシェスの記憶をアレンジして
こういうのを作ってみました



もう少し焼き色をつけたかったところです。
時間に余裕がなかったのでこのへんで妥協してしまいました　

余談ですが、今、バーナーが欲しくて仕方ありません。
それがあればお菓子作りの時にキャラメリーゼもできますし　　　

中にはマッシュルームのソテーを敷き詰めています　

これが今日収穫したフェンネル↓


柔らかくて美味しい部分を収穫しました　
香りもよくてやはり自分で育てたものは格別です　

次は魚料理に使ってみたいです

イカすみパン

真っ黒なフランスパン

イカ墨のコクがあって、とても美味しかったです　

遠い太鼓のフィンエアー

村上春樹著「遠い太鼓」にフィンエアーがちらりと登場する。

日本からフィンエアーを利用し、ヘルシンキ経由でローマに行くというくだりがある。
CAが健康的でのんびりニコニコ働いているフィンエアーはお気に入りのエアラインのひとつなのだそう。

日本の航空会社はサービスはいいのだが、会社によってはマニュアルすぎた神経質っぽさがある。フィンエアーはその対極にあるといってもいいだろう（というふうに書かれていたと思う）

そんな記憶もあって、楽しみにしていたフライト。

私の座席のモニターがなぜか映らない。
離陸前、離陸後、とCAに声をかけてみるがやはり映らず。
時間をすこしおいて３回目のコールボタンを押す。

モニターを映してほしい旨伝えると返ってきた回答は
「３度トライしましたが動きません」。
私は観たい映画もあったのと、フィンエアーのサービス度もみたかったので
ちょっとくいさがってみた。
「回復しません。日本の雑誌でも読んでいて」
と半分面倒くさそうにいって、ビジネスクラスのほうから日本語の雑誌（しかも読んだことのない「○○主婦」とかいう雑誌←ショックで覚えていない。OH!!）を手にして戻ってきた。

まあ、往きのフライトはこんな感じで退屈だったが
私もフィンエアーは好きな航空会社のひとつである。







帰国後、フィンエアーのマイルをJALマイルに加算した。

春の横浜

気温もぐんぐん上昇し、コートのいらない春の日　
花粉は飛びまくりでマスクはもちろん必須ですが　

今日は元職場の先輩方と横浜へ　
みんなそれぞれの生き方をしているなあと実感。
どうせ自分ロードを歩むしかないんだから、しっかり自己の選択を自覚して歩いたほうがいいのよね


食事は最近いろんなところでみかける「自然食バイキング」。
どのお料理も美味しく、リーズナブル　

おなかがすっかり重くなったので、海の近くを散歩
空もすっかり冬のものではなくなっているし、海も青くて穏やか。


いい春の１日でした

訃報～ありがとうスノーク

今月3日、広川太一郎氏が逝去されたそうです。

「ムーミン」ではスノークの声を担当。
武藤礼子さんに続いて、兄役である広川さんまで・・。

兄妹そろってムーミン谷を走っていることでしょう。
裁判のシーンのカツラがとってもお似合いでした。
それと「スノーク家のしつけ」を歌っている声、ノリノリで大好きでした。

ご冥福をお祈りいたします。



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