ハードな勤務が終わりました。
お疲れ様！と自分を労い、お気に入りのミキモトのグラスに大好きなフランスのスパークリングワインをあける。
充電して、また頑張ろう！
鯖が入ったバインミーをスーパーで買った
…という話を聞いて近所のスーパーで探してみたけど、この辺りにはないみたい。
ないとなればなお食べたくなる不思議。
これは作るしかない！…ということで作ってみました。
まずはなます作りから。
こんな綺麗な黄色のにんじんが売られていたので買ってみましたよ。
茨城産の金美ニンジンです。
少し作るつもりが、こんなにたくさん出来ました。
作り置きとして保存して、数日に分けていただこう。
バターの代わりにレバーペースト。
塩鯖はすでに焼いてあるものを買ってきました。
必須のパクチーもはさんで出来上がり♡
具沢山でパンが大きく開いています。
レバーペースト単独では生臭いけれど、これが鯖と合わさるとなんとも言えないハーモニー♡
とても美味しかったので、私の定番メニュー決定です♪
以前お土産にいただいたイギリスの塩。
お土産にこれ！とリクエストしたもの。
やっと使う日が来ました！
沖縄の塩はじめ、国内の良質な塩がたくさんあったので出番がなかなか来なかったのです。
楽しみにしていたその塩はこちら↓
オープン♪
400ml容器にぴったり♡
塩は大切。
質にこだわってチョイスしています。
良質な塩は血圧に悪影響はないだろうとざっくりとした仮説を私は持っています。
これは自分の身体で一生をかけて実験中〜♪
今、とても流行っているのだそうです。
とりあえず5個ゲットしました。
赤城乳業さんの「かじるバターアイス」
先月発売されたそうなのですが、SNSで大人気となり、今、入手困難だとか。
昨日、仕事中に同僚から教えてもらったので、さっそく仕事帰りに探してみました。
大きなスーパー2件回って見当たらず、コンビニにも寄ってみましたがありません😅
その後、近所のスーパーで野菜が安かったので、カゴいっぱいに野菜を入れてレジに並んでいたら、レジ横の冷凍コーナーに黄色のパッケージが見えるではありませんか！
期待せず覗いてみたら、そこには探し求めていたアイスが〜！😍
とりあえず5個ゲットしました。
美味しい予感しかしないこの姿！
予想通り、美味しかったです。コクがあるのにしつこくない。
人気のワケが分かります♪
これ、「アイスクリーム」なんですよ。
それなのに1本140kcalという素晴らしさ！
なんて素敵な商品なんでしょう。
SNSにあったように、あんバタートーストのバター代わりにも使ってみたいです。
また美味しいものに巡り会えた幸せ💓
飽きるまで毎日いただきたいです！
レモンピール作りのあと、レモンの実の部分はカットして冷凍保存。
必要な時に1-2個解凍してお料理に使います。
たくさんあったので、形の悪い部分はお酢ドリンクにしました。
氷砂糖が溶けて、いい感じにレモン果汁が混ざり合いました。
取り急ぎ、何か容器はないものかと見回してみたところ、コーヒーの空き瓶がちょうど2個♡
一つはりんご酢を使い、もう一つはレモンを2倍にしてスッキリとした甘さに。
これを炭酸水で割っていただきます。
爽やかで美味しい♡
身体に良さそうなドリンクです。
糖分はそれなりに入っているので1日1杯が目安。
疲労回復にも良さそうです♪
