加賀太きゅうり です。
加賀野菜の一種です。
加賀野菜とは、
『昭和20年以前から栽培され、現在も主として金沢で栽培されている野菜』 なのだそうです。
さつまいも、れんこん、たけのこ、太きゅうり、へた紫なす、せり、金時草、つるまめ、源助大根、打木赤皮甘栗かぼちゃ、金沢一本太ねぎ、二塚からしなさらに、平成１４年６月にはくわい、ずいき、平成１５年６月には金沢春菊が追加認定されました。（合計１５品目）
春には春の、夏には夏の、その地方にしかない野菜・・地方でしか採れない伝統的な野菜をおいしく味わってみてください。
東日本大震災がおきてから3か月が過ぎました。
南部市場でも被災地支援の活動をいろいろ続けてきましたが、南部市場自治会主催で5月から8月までの4か月間、第4土曜日に 「横浜南部市場チャリティアクション」 を開催することとなりました。
5月28日に第1回目が雨の中行われました。
水産・青果からは風評被害のＰＲをかねて「食べて応援しよう」という目的での商品の販売。
被災地の岩手県と宮城県女川町からも参加していただき、商品のＰＲと販売。
福祉団体・ボーイスカウトの皆さんの協力。
横浜ベイスターズ そして 横浜マリノス という 横浜のスポーツチームの方々にも協賛していただいてのイベントとなりました。
南部市場でチャリティアクション
タウンニュース金沢区 2011年6月 2日号
会場では女川の郷土料理「つみれ汁」などを販売 横浜市中央卸売市場南部市場で５月28日、「横浜南部市場チャリティアクション」が開催された。東日本大震災の被災地復興の第一歩は経済活動への参加と考え、地元産の水産物や風評被害に苦しむ福島県や茨城県などの野菜を販売した。冷凍庫が３階にあったおかげで、奇跡的に被災を免れた石巻名産の「金華サバ」で作った塩サバ２００枚や女川町の郷土料理のつみれの入った女川汁３００食は、あいにくの雨で客足が鈍かったにもかかわらず完売に。女川町から参加した水産加工会社の阿部淳さん（36）は津波で会社も家も車もすべて失くしたが、「絶対復興する。帰る場所となる故郷がなかったら嫌でしょ」と復興への意欲を力強く話した。
また、横浜市民の「何かしたい」という気持ちを形にしようと、市民参加型の支援を展開。未使用のＴシャツや味噌・砂糖、トイレットペーパーなどの寄付を継続して呼びかけている。集められた支援物資は、南部市場の人により、被災者に手渡しされる。
このチャリティアクションは今後も実施していく予定。開催日は８月までの第４土曜日（６月25日、７月23日、８月27日）。
継続した支援を
南部市場の食品業者から成る共栄会が目指すのは、「一度きりで終わらせない継続した支援」だ。これまで同会は、トイレットペーパーを横浜市内の避難所に届ける「１ロール運動」や被災地に支援物資を手渡しで届ける活動、女川町での「復幸市」への参加などを展開してきた。
「震災前は、地方から市場に物が集まっていたが、今は市場から地方へ物を逆流させる時。市場の力を最大限に生かしていきたい」と同会専務理事の柴岡義幸さん。市場は物資を集める場所を提供でき、それを運ぶ流通経路がある。また、多くの卸売業者が集まるので、被災地の商品をＰＲし今後のビジネスチャンスを広げることもできる。柴岡さんは「被災地の人たちが復興に向けて立ち上がろうとしている。市場だからこそできる支援を、横浜の力を合わせ今後も協力していく」と話した。
南部市場全体での取り組みとなったこの支援活動をするために、南部市場全体が協力し合えるよう共栄会としてもさらなる努力をするべきだと思います。
東北地方を応援し続けることができる市場になることを目指しているのなら・・
万願寺とうがらし です。
伏見甘長とうがらし です。
どちらも京野菜です。
そしてどちらも辛みのないとうがらしです。
免疫機能を高め、疲労回復に効果のあるビタミンCなどのビタミン類、カロテンを豊富に含んでいます。
素揚げや天ぷら、油いためなど、油を使った調理でカロテンを効率よく摂れます。
辛くない品種なのでたくさん食べて疲労回復に役立ててください。
雨の週末・・ ご予定は？
部屋の中から雨を眺めるのもなかなかよいかもしれません。
好きな音楽を聴きながら・・
中国野菜 マコモタケ です。
水生植物 ヒロハマコモの茎が寄生菌によってタケノコのような形に肥大したのです。
イネ科の植物なんです。
やわらかいでよ。
油炒めなどで食べるとおいしいです。
明日は土曜日 イベントデーです。
横浜南部市場でお待ちしております。
桃の香りがするから ピーチパイン （八重山）
確かになんとなく普通のパイナップルよりフルーティーかなぁ～
味は甘みがあっておいしいです。
ちょっと小ぶりなので食べきりサイズ。
こちらは スナックパイン
手でちぎって食べられます。
味は普通のパイナップル味です。
手でちぎれるというおもしろさでしょうか。
暑くなってくるので、さわやかな味がほしくなった時お勧めです。
休市日 あいにく朝から雨が降っていました。
ヤマザキのパンに見つけました。
「食べて応援しよう！」
みんなが少しずつ東北への想いを持ち続けることが大切なんだと思います。
「食べて 応援しよう！」 
クリックしてみてください。
よこすか葉山 こだわり
これって かぼちゃの名前？なのでしょうか。
国産のかぼちゃがぼちぼち出回り始めました。
でも、お値段少々高めでしょうか・・
もう少したてばお手頃価格になるとは思います。
明日は 市場は休市です。
毎週水曜日が休市だと、なんとなくあわただしく感じますね。
青梅 月世界 という品種です。
梅酒用の青梅は 白加賀 が主流ですので、私にとっては はじめての品種です。
でも、きれいな青々とした梅ですね。
今日も良いお天気です。
暑くなりました。
梅雨はどこへ？
天気が良いのはうれしいですけれど・・
さて、「梅雨」 なぜ 梅の雨と書くのでしょうか・・
いろいろな説があるようですね。
梅の旬の時期 と 深いかかわりがありそうですね。
「青梅」で酒・ジュース・甘露煮等々 楽しんでください。
晴れて気温が上昇した６月の土曜日・・
らっきょう や 青梅 を買われる方が多くなりました。
喜んでくれる人がいると、作るはりあいがあるというもの・・
やっぱり自家製のはおいいしいね・・なんてほめてもらえると、うれしくてまた作ってしまうのです。
いかがですか・・ 今年は手作りに挑戦してみませんか・・
梅酒用の青梅・・ 出てきましたよ。
果物の王様 ドリアン です。
う～ん 好きですか？ というか、食べられますか？と、聞いてしまいますね。
ねっとり、とろけるような甘い果肉は魅惑の味わいですが特有の強い香りがあり、好き嫌いが分かれるようです。
栄養価はとても高いようです。
ビタミンB群の含有量が非常に多いので、疲労回復、皮膚や爪などの再生に効果があるようです。
ちなみに、我が家では食べられたのは私だけでした。
ん？
危険な食べ合わせ？？？
ドリアンとアルコールの食べ合わせで死亡例があるとの報告があるようです。
ただし、科学的な解明はされていないようです。
アルコールを飲んだ時は食べないようにしたほうがいいですね。
