魚 ケムシカジカの味

　昨夜は雨と相当強い西風だったらしい。　南北畝のトウモロコシ、トマト、茄子など倒されている。　朝からも午後も起こす作業に追われた。その間もパラパラと雨があった。　モロヘイヤの横にあって邪魔な赤紫蘇を収穫、塩で揉んで，飽く出しをして、去年、一昨年の梅漬けの紫蘇と入れ替えた。　今年は梅干し〔梅漬け〕はしなかった。　毎年々々漬けると残ってきて。

　昨日、買ったケムシガジカは昨日は味噌仕立ての鍋にした。白身で蛋白な味、チョット癖のあるような。　　今日は空揚げにした。素揚げよりもとカレー粉を加えた。店員の云ってたように、これの方が旨い。　醜い顔が味が良いといわれるけれども、顔が似ているがオコゼやカサゴ・コチよりも、山陰でズワイの網に混獲されてくるババア〔正式にはタナカゲンゲ〕に近いような感じがする。　まあ、値の割には美味しい。　　　　まいる

ケムシカジカ

朝からの晴れ間を利用して、残りのじゃが芋を収穫、マルチをしているので割合乾いている。　大きいのがバケツに２杯あって、軒先に広げた。昼前から雨、結構降っていると思っていたら、軒先に雨の滴やしぶきがかかって濡れている。　急いで物置の中に置き換えた。　梅雨時はちょとした傷でも腐りがくる。　まあ、様子見。　

　スーパーの店頭にオコゼ〔カジカ〕というのがあった。オコゼに似ているが、違うし、カジカとも異なる。　産地は岩手県とあった。　オニオコゼに似た３０㎝ぐらいのグロテスクな奇妙な魚だ。　店員は空揚げが一番、煮つけでもよいと、さばいてもらって帰った。

　帰って『標準図鑑』をみたが、ない。ネット検索をつづけた結果、「ケムシカジカ」で間違いのないという魚であった。ベーリング海、北海道、東北で揚がる魚でだった。　今日は休肝日だから明日、「から揚げ」にする。　アラなどは今夜、汁ものにしよう。なにしろ初めての魚なので。　検索では美味しい魚とあるが。　　　　まいる

夏至が終わっていた。

　やっと晴れ間がでたと畑に出た。　新聞では午後晴れとあった。そのはしりだと、野菜を姫に送るため、牛蒡と人参をとって、さて、と思ったら大粒の雨、逃げるように家に帰った。天気予報も当てにならんなぁー。

　梅雨空で夕空も曇って、早く日が暮れるように感じていた、あらためて暦を見たら夏至は２１日だった。あーもう夏至が終わったのかと、感無量。　半月ほど前から、朝夕、家の裏側の窓から日が差す。東は見づらいが入日はどこか見定めたかった。　彼岸は晴れの日が多い。通りの東西が太陽の落ちる位置と、地磁気の片寄ほど北に偏っている。　畑に出たら日没まで何時間あるか〔あと何時間働かれるか〕を、手をいっぱい伸ばして、指何本分あるか〔Tan〔正弦〕角〕測っている。大体間違いない。夏と秋では異なることは経験値だ。秋は日没後すぐに早く暗くなるが、初夏の空は日没後１時間も青く、だんだん濃紺に深みを加え暮れていく。

　午後、２時頃から晴れてきた。日差しはきつい。急いで胡瓜・トマト・インゲンなどを採って箱詰め、汗たらたら、今日は彩姫に送った。ぎょうさんの野菜、１週間ごとに着く、食べているのかなー。　捨ててもいいぜ。　　　　　　まいる　　

花ザクロ終わり

　４月末から２か月、蕾ができ、花が開き、落ちていく。我が家の花柘榴は花びらが紅白の八重、雄花と雌花があるが結実しない園芸種、手にしてからかれこれ５０年、植木鉢で３０年、地に戻して２０年である。最初は盆栽仕立てにしていて、地植えにしても剪定していて、その間花が咲いたことがなかった。数年前なぜか伸び放題にしたら花をつけた。切り込むと花をつけないので最近は邪魔な枝だけ切ることにしている。１ｍに満たなかった木が３ｍにもなった。落ちた花ビラと花はは多い時にはバケツに半分ほどになる。何百個という花をつけたのではないか。　今、最後の２個が満開である。　その隣にあった花桃は陰になって樹勢が貧弱になって花が少なくなってしまった。　街中では見かけたことがない。道を通る人から尋ねられることが多い。　　　　　まいる

この世はままならん。

昨夜は睡眠薬を３種のんだのに午前１時半まで寝つけられなかった。追加を一つのんだら寝てしまった。朝は定刻６時半に目を覚ましたが、朝食を食ってまた横になることにした。　うつうつした。　なぜか、夕方になると冴えてきて、午後１０時を過ぎると、頭は覚醒してくる。原因は９時のＮＨK、１０時の朝日のニュースの違い。その裏を意識して、その日の朝・夕刊の読み返し、疑問点・わからないところをネットを検索したり、辞書を開いたりするとますます目が冴える。寝付こうとしても眠れないその連鎖だ。　この苦しみは誰にも分ってもらえない。一般的には朝遅く起きたらいいのではないかというが、独り身では朝のゴミ出し、夏場の畑の手入れは朝の涼しいうちでないと、昼間は買い物とかいろんな仕事があって、数えあげたらきりがない。　時間的余裕があるときは眠たくなくて、この世はままならんものだ。　梅雨空同様すっきりしない。　　　　　　まいる