仕込み納め

今日は甲州とvin de wakaoの仕込み。これにて2011年の仕込みはおしまい。

醸し中の赤ワインが二つあるけど、発酵中のタンクばかりだけど、お疲れさん俺。

写真は甲州のギュギュっと絞った最後の方の果汁。



茶色いね～、苦いね～。ｐＨ高いね～。
でも、この果汁にはワタシが考えてる事のヒントがある。気がする、なんとなく。

そして愛娘、粋（すい）。



昨晩、この世の終わりかって位泣きまくって家族をヒヤヒヤさせた張本人。

何もなくてよかった。

スチャダラパー x SAKEROCK