お料理バトン

　実はけっこう料理するのが好きなんで、今まで回って来なかったのが不思議なくらいですね。料理ってとても論理的というか、正直というか、やったことはちゃんと結果に出るし、手を抜いてやらなかったこともちゃんと現れますね。他のことではなかなかそうはいかないんで、そこがやってて楽しいような。

　前置きはこれくらいにして。お料理バトンいきまするｗ。

1.レパートリーの数は？

　さあ？　なんにも見ないで、誰の助けもなしで作れるという意味では、カレー、トンカツ、天ぷら、お好み焼き、プレーンオムレツ、パエリア……まあ、ほとんどのものはレシピがあれば作れますね。
　ただし、餃子を包むとかはダメです。自分不器用ですからｗ。

　冷蔵庫に残った食材で何か作れっていうのも好きですね。ま、だいたいは中華やタイ料理みたいにすればいいんですけど。


2.最後に作った料理は？

　チヂミ（韓国ふうお好み焼き）
　鴨鍋
　
　あんまり作ったって言うほどのものじゃないですけど。週末はそういうもんです。宮崎で鶏を食べたのにまた鴨を食べましたｗ。


3.最後に買った食材は？

　ニラ、もやし、エビ、貝柱、チヂミの粉（便利です）
　鴨肉、白菜、ねぎ、薄揚げ、豆腐、しらたき、鴨鍋のダシ（とても便利ですｗ）
　あとは朝食用のパンやミルク、ヨーグルトですね。


4.渾身の自信料理or思い出に残る自作料理は？
　3つ挙げてください

・ウィーンにいたときに七面鳥と思ってクリスマスに買ったガチョウ。なかなか焼けないし、すごい油が出るし、まずいし……

・彼女の家で作ったお好み焼き。関東の人はあまり食べないのか、彼女の両親が細かいところまで感心して、とても喜んでくれたのが記憶に残ってますね。

・両親に作った寿司と天ぷら。両方作ったわけじゃないんですが、息子が握ったり、揚げたりするとみょーに喜ぶものだなと不思議でした。寿司は家で握ってもおいしくないし、今の天ぷら粉はよくできてるから簡単なんですが。



5.好きなお店を3つ挙げてください

　お店の名前って覚えられないんですよ。他のこともそうですが、極端に記憶力が悪いんで、あそこのあの店って感じです。

・六本木のイタリア料理店。旧防衛庁の向かいを少し入ったようなところで、隠れ家って言葉が流行る前からの隠れ家ですね。男は連れて行かない店ですｗ。

・表参道のタイ料理店。カワイの近くをこれまた少し入ったところ。あんまりきれいじゃないところがタイっぽくて好きです。

・築地のふぐ料理店。ここは比較的安くふぐが食べられるので有名な店です。勝鬨橋のたもとと言えば知ってる人も多いでしょう。最近行ってないので残念です。


　……やってみたい方はどうぞ。