一気に寒波がやってきました。
二、三日前は上着いらずで動くと汗も出そうな感じでしたが、気温が急降下。
こちらの地方では雪がちらつく程度でしたが、お隣の鳥取県では砂丘が真っ白になったとニュースに。
今日午前中は病院受診でしたが、午後から家の裏手にある「ポンカン🍊」を収穫しました。
放ったらかし、肥料らしきものは施していないし間引いたりもしないので、サイズもバラバラ味も保証無しです。(๑˃̵ᴗ˂̵)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/22/30/491fe9010f3230936315cfc6da3d6b7d.jpg?1702890746)
葉っぱを付けたまま収穫したので、追熟保存のためヘタから枝を切り落とします。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/29/ce/21edddd5c15ec92b5385a753b1800a5f.jpg?1702890747)
大きなビニール袋にポンカン🍊と切り落とした枝葉も一緒に入れて追熟させます。
枝葉も一緒に入れるのはビニール袋内の湿度を高く保つためですね。
甘味も増して酸味も穏やかになるでしょう。大晦日とお正月に食べようと思います。